Куряче філе – відносно недороге і доступне м’ясо, з не сильно вираженим смаком. Багато людей не готують страви з курячого філе на свята, адже вважають, що грудинка виходить прісно, сухою і несмачною. Та з цим рецептом ви полюбите куряче філе.
До вашої уваги дуже смачний рецепт рулетиків з начинкою у духовці. така страва ідеально впишеться на святковому столі і гарантовано буде з’їденою.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт;
- морква – 1 шт;
- твердий сир – 150 г;
- майонез – 3 ст.л;
- часник – 3 зуб.;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе ріжемо на невеликі пласти і відбиваємо їх з двох сторін молотком. Кожен шматочок потрібно посолити та поперчити з двох сторін. За бажанням, ви можете додати й інші спеції: паприку, прованські трави, сухий часник.
Приготуємо начинку для рулетиків. Для цього твердий сир (100 г) натріть на крупній тертці і перекладіть у миску. Додайте до сиру 1 сиру морквину, яку треба натерти на дрібній тертці. Додайте до начинки сіль, перець, вичавте часник і додайте 2 ложки майонезу. Все ретельно перемішуємо.
На край шматочка філе викладаємо трохи начинки і закручуємо у рулетик. Так робимо зі всіма заготовками.
Форму для випікання змащуємо олією і викладаємо всі рулетики. Рулетики також треба змастити олією.
Ставимо рулетики у розігріту духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин. Після цього рулети засипаєм натертим сиром (50 г) і ставимо ще у духовку на 5 хвилин. Зверніть увагу, що рулетики запікаються в духовці недовго, їх важливо не перетримати, щоб м’ясо не вийшло сухим.
Готові рулетики подаємо до столу гарячими.
Смачного!