Простіше і смачніше нічого не робила. Ледача вечеря для всієї родини: великий пельмень у вигляді рулету

Усі знають і люблять пельмені, але от ліпити їх доволі нудно і довго. Але що, якщо зробити тільки один великий пельмень? Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт пельменів у вигляді рулету.

Такий пельмень можна приготувати в пароварці, якщо готувати його на пару протягом сорока хвилин. У фарш можна додати улюблені спеції, а зелень узяти на свій смак або взагалі не додавати. Якщо фарш жирний, то вершкове масло можна не додавати.

Для приготування цієї страви нам знадобиться:

  • Фарш – 500 грамів
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Вода – 65 мілілітрів
  • Борошно – 200 грамів
  • Олія рослинна – 1 столова ложка
  • Яйце – 1 штука
  • Часник – 2 зубчики
  • Масло вершкове – 30 грамів
  • Сир – 100 грамів
  • Сметана – 50 грамів
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний – за смаком
  • Зелень – за смаком

Для початку налийте у миску холодну воду, розбийте яйце, додайте сіль, рослинну олію і перемішайте до розчинення солі. Всипте борошно і замішуйте тісто доти, доки воно не стане м’яким, але при цьому не буде прилипати до рук. Накрийте тісто і залиште на 30 хвилин.

Поки тісто відпочиває, в окрему миску викладіть м’ясний фарш, можна обирати будь-який. До нього додайте подрібнений часник, натерту на крупній тертці ріпчасту цибулю, посоліть та поперчіть за смаком. Зелень дрібно поріжте, викладіть у фарш і ретельно перемішайте, а потім і відбийте.

Пельмень у вигляді рулету. Фото з YouTube-каналу Alina FooDee
Пельмень у вигляді рулету. Фото з YouTube-каналу Alina FooDee

Тепер час переходити до формування пельменя. Тісто розкатайте в тонкий прямокутник і розподіліть по ньому м’ясну начинку рівним шаром. Розкладіть вершкове масло маленькими шматочками на фарш. Скрутіть пласт у рулет і згорніть, формуючи круглий пельмень, кінці сховайте.

Форму для запікання змастіть олією та викладіть пельмень. Зверху посипте його тертим на середній тертці сиром. У форму налийте окріп на 1/3 висоти пельменя і поставте в розігріту духовку. Запікайте за температури 180 градусів протягом 40 хвилин.

Великий пельмень у вигляді рулету готовий!

Популярне

Схожі статті

Джамала стала мамою втретє: як виглядає новонароджений малюк і яке ім’я підібрали щасливі багатодітні батьки

У родині Джамали сталася щаслива подія – співачка народила третю дитину. Тепер разом із чоловіком Бекіром Сулеймановим стали багатодітними батьками трьох синів-красенів.

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.