Чоловік біжить з роботи, коли я готую цю вечерю: домашні пельмені з ковбасою. Справляюся за 10 хвилин

Пельмені давно вжилися в нашу повсякденність і регулярно бувають на столі у всіх. Цю страву можна приготувати і вдома, причому з незвичайною начинкою. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Для приготування таких пельменів знадобиться:

  • Яйце куряче – 2 штуки
  • Вода холодна – 200 мілілітрів
  • Сіль – 2 щіпки
  • Борошно пшеничне – 300 грамів
  • Ковбаса варена – 300 грамів

Для початку розбийте курячі яйця в глибоку ємність, додайте сіль і холодну воду. Збивайте вінчиком або виделкою приблизно 1-2 хвилини. Поступово всипайте пшеничне борошно вищого ґатунку, залишивши трохи для розкочування. Ретельно перемішайте, потім залиште тісто на 20 хвилин, щоб воно відпочило. Накрийте його рушником або харчовою плівкою, щоб не завітрилося.

У цей час очистіть ковбасу від оболонки і натріть її на дрібній терці. Ковбасу можна обирати будь-яку. Розділіть тісто на рівні частини та розкатайте їх у тонкі пласти. Обмокніть склянку в борошно і виріжте з тіста кола. Викладіть натерту ковбасу в середину кожного кола і заліпіть краї, щоб по формі вийшов вареник.

Пельмені з ковбасою
Пельмені з ковбасою

Потім з’єднайте краї вареника разом і заліпіть, щоб тепер утворився пельмень. Обсипте тарілку або дошку борошном і викладіть на неї заготовки пельменів. У такому вигляді їх можна заморозити, щоб мати під рукою чудовий напівфабрикат.

Тепер час переходити до відварювання. Закип’ятіть воду в каструлі чи казані, додайте 1-2 лаврових листки. Викладіть пельмені по одному і відваріть з моменту закипання рідини приблизно 5-8 хвилин.

Довше варити не потрібно, оскільки начинка вже готова. Пельмені стануть великими, надутими і барвистими. Викладіть їх на тарілку і присипте подрібненою зеленню. За бажанням можна додати шматочок вершкового масла або трохи смальцю.

Пельмені з ковбасою готові!

Популярне

Схожі статті

Знаменитий сирний супчик із куркою на кожен день: насичений та ситний. Їдять навіть діти і добавки просять

Супчик із плавленим сиром завжди виходить насиченим, ароматним і ситним. Він просто не може не сподобатися. А приготувати цю смакоту дуже просто!

Її обрали найкрасивішою дівчинкою світу: як зараз виглядає француженка, яка в 6 років мала зовнішність Барбі

Французька дівчинка Тілан Блондо ще в 6-річному віці прославилася на всю планету. Її назвали найгарнішою дитиною у світі. У 16 років вона перемістилася на другу позицію, поступившись Лізі Соберано.

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?