Бувають моменти, коли в холодильнику просто не виявляється достатньо продуктів. Але не залишатися ж голодним. А у вас є дві морквини? Сьогодні ми підготували два простих і бюджетних рецепти салату.
Для приготування першого салату знадобиться:
Моркву почистіть, промийте і натріть на середній тертці. Додайте часник, пропущений через часникодавку. Потім додайте сіль і цукор. Далі додайте оцет і приправу. Моркву з приправами перемішайте та відіжміть. Залиште усе це на 15 хвилин.
У цей час на сковороді розігрійте олію. Обсмажте в ній очищену цибулю до золотистого кольору. Вам знадобиться тільки ароматна олія, а цибулю викиньте або використовуйте для іншої страви.
Коли морква постояла, а олія отримала аромат, влийте гарячу олію в корейську моркву та усе ретельно перемішайте. Залиште салат мінімум на 2 години в холодильнику.
Для приготування другого салату потрібно:
Моркву натріть на середній тертці, подрібніть часник, наріжте цибулю великим пір’ям та потовчіть коріандр. У сотейнику розігрійте олію, опустіть цибулю та зменшіть вогонь. Обсмажте цибулю до потемніння. До моркви додайте перець чорний, червоний, часник та коріандр.
У воді розчиніть сіль та оцет, вилийте в моркву. З олії дістаньте цибулю, доведіть до кипіння і вилийте на моркву. Намагайтеся потрапляти на спеції. Усе це добре перемішайте. Зверху притисніть моркву і приберіть на 8-10 годин у холодильник.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.