facebook

В класичний вінегрет додала цікавий інгредієнт і перетворила його на новий салат: пікантний смак з родзинкою

Всі полюблять класичний варіант вінегрету з буряком та маринованими огірками. Але якщо додати до звичного рецепту новий інгредієнт, завдяки якому звична для нас страва вибухне новими фарбами смаку?

Вінегрет – страва, яка є символом здорового харчування та багатства смаків. Ця класична страва зазвичай складається зі стандартних інгредієнтів, таких як буряк, морква, картопля, цибуля та мариновані огірки. А якщо ми додамо до цієї чудової комбінації ще один інгредієнт, який зробить її ще більш цікавою та пікантною?

Інгредієнти:

  • 1 великий буряк
  • 2 морквини
  • 3-4 картоплі
  • 1 цибуля
  • 2-3 маринованих огірки
  • Мариновані гриби (печериці, опеньки, гливи – за вашим смаком)
  • Оливкова або соняшникова олія
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування:

Вінегрет з маринованими грибами здивує новим смаком
Вінегрет з маринованими грибами здивує новим смаком

Розпочинати приготування вінегрету слід з ретельної підготовки овочів, адже від їх якості буде залежати смак усієї страви. Занурте буряк, моркву та картоплю в киплячу воду та варіть до м’якості. Але не переваріть, щоб картопля не розварилася до стану пюре. Після цього охолодіть овочі та очистіть від шкірки. Наріжте їх на кубики невеликого розміру.

Мариновані гриби промийте під проточною водою від маринаду, особливу увагу приділяйте опенькам, якщо ви обрали їх, оскільки в них може залишатися пісок. Після промивання наріжте гриби такого ж розміру, як і овочі. Слідом наріжте цибулю та мариновані огірки.

Завдяки маринованим грибам у складі вінегрет заграє новими фарбами
Завдяки маринованим грибам у складі вінегрет заграє новими фарбами

Змішайте всі нарізані овочі та гриби у великій мисці. Додайте гірчицю, олію, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте.

Перед подачею охолодіть вінегрет у холодильнику принаймні пару годин, щоб всі інгредієнти просочилися та смаки перемішалися.

Що робить цей вінегрет особливим? Додавши мариновані гриби до класичного рецепта вінегрету, ми внесли новинку у цю страву. Гриби додають пікантності та глибини смаку, а також збагачують його текстуру. Вони чудово поєднуються з іншими інгредієнтами, створюючи гармонійну симфонію смаків.

Популярне

Схожі статті

Просто “феєрверк смаків”: готую рульку у квасі, а подаю з кислою капустою. Навіть чоловік-німець у захваті

Така свиняча рулька стане справжнім хітом на вашому столі. Готується вона дуже просто, але задоволення від такого частування ви отримаєте нереальне!

79-річний Юрій Рибчинський не лише батько й дідусь, але й прадідусь: як виглядають усі 4 покоління рідні

Родина Рибчинських відома відразу двома поетами-піснярами Юрієм Євгеновичем та Євгеном Юрійовичем. Про третє й четверте покоління зіркової династії відомо набагато менше.

Щойно розлучилася, а вже готує десерт для іншого: Кучеренко не переймається розставанням із Комаровим

Олександра Кучеренко після 5-річного шлюбу з Дмитром Комаровим і не думає сумувати. Навпаки розлучена жінка стала активнішою у соцмережах. А тепер ще й натякнула на нову закоханість.

Ковбасу у магазині більше не купую: додаю у м’ясо 1 інгредієнт, і виходить набагато смачніше сервелату

Переважна більшість людей снідає бутербродами з ковбасою. А якщо замінити їх на м'ясо? Приготувати його можна за цим рецептом. Якщо для вечері, то можна подати гарячим із гарніром.

Має трьох доньок і у всіх різні прізвища: як виглядають Зоя, Женя та Соломія в матусі Олени Мозгової?

Продюсерка Олена Мозгова народила трьох донечок. Усі вони мають різних татусів. Природно, що у сестричок неоднакові прізвища. Як виглядають дівчата-красуні.

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.