facebook

В класичний вінегрет додала цікавий інгредієнт і перетворила його на новий салат: пікантний смак з родзинкою

Всі полюблять класичний варіант вінегрету з буряком та маринованими огірками. Але якщо додати до звичного рецепту новий інгредієнт, завдяки якому звична для нас страва вибухне новими фарбами смаку?

Вінегрет – страва, яка є символом здорового харчування та багатства смаків. Ця класична страва зазвичай складається зі стандартних інгредієнтів, таких як буряк, морква, картопля, цибуля та мариновані огірки. А якщо ми додамо до цієї чудової комбінації ще один інгредієнт, який зробить її ще більш цікавою та пікантною?

Інгредієнти:

  • 1 великий буряк
  • 2 морквини
  • 3-4 картоплі
  • 1 цибуля
  • 2-3 маринованих огірки
  • Мариновані гриби (печериці, опеньки, гливи – за вашим смаком)
  • Оливкова або соняшникова олія
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування:

Вінегрет з маринованими грибами здивує новим смаком
Вінегрет з маринованими грибами здивує новим смаком

Розпочинати приготування вінегрету слід з ретельної підготовки овочів, адже від їх якості буде залежати смак усієї страви. Занурте буряк, моркву та картоплю в киплячу воду та варіть до м’якості. Але не переваріть, щоб картопля не розварилася до стану пюре. Після цього охолодіть овочі та очистіть від шкірки. Наріжте їх на кубики невеликого розміру.

Мариновані гриби промийте під проточною водою від маринаду, особливу увагу приділяйте опенькам, якщо ви обрали їх, оскільки в них може залишатися пісок. Після промивання наріжте гриби такого ж розміру, як і овочі. Слідом наріжте цибулю та мариновані огірки.

Завдяки маринованим грибам у складі вінегрет заграє новими фарбами
Завдяки маринованим грибам у складі вінегрет заграє новими фарбами

Змішайте всі нарізані овочі та гриби у великій мисці. Додайте гірчицю, олію, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте.

Перед подачею охолодіть вінегрет у холодильнику принаймні пару годин, щоб всі інгредієнти просочилися та смаки перемішалися.

Що робить цей вінегрет особливим? Додавши мариновані гриби до класичного рецепта вінегрету, ми внесли новинку у цю страву. Гриби додають пікантності та глибини смаку, а також збагачують його текстуру. Вони чудово поєднуються з іншими інгредієнтами, створюючи гармонійну симфонію смаків.

Популярне

Схожі статті

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!