Сьогодні ми поділимося з вами рецептом, який точно захопить ваші думки та стане улюбленим у сімейному меню. Ми розкажемо вам, як приготувати смачні пиріжки з м’ясом та моцарелою у листковому тісті. Це поєднання ніжного м’ясного фаршу та солодкої моцарели, завернуте у хрусткі шари листкового тіста, здатне розчулити навіть найвибагливіших гурманів. Насолоджуйтеся процесом готування цієї чудової страви разом з нами.
Завдяки тому, що зараз кожен має можливість придбати листкове тісто в магазині, а не поратися з ним на кухні, так само як і фарш будь-якого складу, ці дивовижні пиріжки ви приготуєте напрочуд швидко. Вам знадобиться деко, застелене промасленим пергаментом, та духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°C.
Інгредієнти
- Тісто листкове 600 г
- Фарш м’ясний 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Сіль та мелений перець по 5 г кожного
- Вода питна 20 мл
- Сир моцарела 100 г
- Яйця курячі 1 штука середнього розміру для змащування
Приготування
Розморозьте тісто та поріжте його на квадрати однакового розміру.
Відчищену від лушпиння цибулину порубайте дрібно ножем та додайте у фарш. Посоліть та поперчіть його. Добре вимісіть, а потім сформуйте з нього кульки у кількості ваших квадратів тіста.
Покладіть їх на середину кожного квадрату, а у центр фаршу — по одному кубику моцарели.
Тепер загорніть тісто спочатку зліпивши кути, а потім так, щоб не лишилося отвору.
Розкладіть пиріжки на деко зліпленим вниз, змастіть збитим яйцем, а потім поверхню кожного надріжте так, як на фото та ще й розгорніть надріз за допомогою ножа.
Відправте деко з пиріжками у духовку на 40 хвилин.