Спробувавши цю намазку, тесть розплакався від спогадів: закуска радянської молодості. Рецепт з секретом

У радянські часи шалено відчувався брак різноманіття продуктів. Та і в таких умовах хазяєчки якось викручувалися й годували родину смачно. Приміром, на святковому столі були такі бутерброди.

Рецепт 1

Оскільки у 90-их роках майонез було дістати доволі складно, то таку намазку готували виключно на святковий стіл.

Вам знадобиться:

  • 0,5 батона хліба;
  • 40 г твердого сиру;
  • 90 г плавленого сиру;
  • 1 маленький пучок кропу;
  • 1 яйце;
  • 2 зубці часнику;
  • 4 ст.лож. майонезу.
Намазка на хліб – рецепт із 90-х

Хліб тоді купували цілим буханцем, а вже потім нарізали на тонкі шматочки. Святковий варіант – квадратний шматок хліба розрізати навскоси на 2 трикутники. Спочатку приготуйте намазку.

Намазка на хліб – рецепт із 90-х

Натріть на тертушці з великими отворами твердий та плавлений сир. Таким же чином подрібніть варене яйце. Додайте вимитий, висушений і дрібно нарізаний кріп. Заправте майонезом й перемішайте масу.

На розігрітій пательні з невеликою кількістю вершкового масла (якщо смажили у будень, тоді брали олію) обсмажте шматочки хліба з обох боків. Допоки вони ще гарячі, намастіть з одного боку сирно-часниковою намазкою. Сир трішки розплавиться від гарячого хліба, а батон набуде часникового присмаку.

Рецепт 2

Цю простеньку намазку зазвичай робили на білий батон. Його теж спочатку підсмажували з обох боків, а вже потім прикрашали огірковою масою.

Вам знадобиться:

  • 2 солоні огірки;
  • 3 яйця;
  • 3 пера зеленої цибулі;
  • 3 гілочки зеленого кропу;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 0,5 ст.лож. бальзамічного оцту;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • 0,2 ч.лож. солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Намазка на хліб – рецепт із 90-х

Солоні огірки наріжте дрібними кубиками. Варені яйця натріть на тертушці. Зелену частину пір’я цибулі наріжте ножем. Петрушку без хвостиків теж подрібніть. В окремій піалі змішайте олію, оцет, гірчицю, сіль та перець.

Намазка на хліб – рецепт із 90-х

Вичавіть туди ж часник крізь прес. Перемішайте соус і влийте до решти інгредієнтів. Змішайте усе вкупі – намазка готова. Підсмажені шматочки батона розрізайте навпіл і намащуйте огірковою масою.

Популярне

Схожі статті

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.

15 хвилин + час випікання: рулет з листкового тіста та фаршу загортаю “равликом” і відправляю в духовку. Ням

Розповідаємо, як швидко та просто спекти ароматну випічку з м'ясною начинкою, яка буде гарним варіантом обіду або вечері для всієї сім'ї. Повірте, цей рецепт вартий уваги!