facebook

Хліб готую тільки вдома. Хрусткий і рум’яний, а так просто і швидко: додаю для аромату часничок і зеленушку

Щоб поставити на стіл смачний хліб, не потрібно йти в булочну. Хрусткий зовні та м'який усередині ароматний хліб можна приготувати в домашніх умовах. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Для приготування такого хліба знадобиться:

  • Вода – 270 мілілітрів
  • Рослинна олія – 1 столова ложка
  • Борошно – 400-500 грамів
  • Дріжджі сухі – 10 грамів
  • Цукор – 30 грамів
  • Сіль – 1,5 чайні ложки
  • Базилік – 50 грамів
  • Часник – 3 зубчики

Для початку з’єднайте теплу воду і дріжджі. Добре перемішайте. Потім додайте сіль, цукор і рослинну олію. Перемішайте ще раз. Частинами додайте борошно, його може піти трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Спочатку тісто буде липким, але продовжуйте його замішувати, поки воно не стане еластичним. Але багато борошна не додавайте, інакше тісто стане занадто щільним.

Готове тісто має бути м’яким і еластичним, воно не повинно липнути до рук. Зберіть його в кулю, змастіть олією, накрийте і приберіть у тепле місце приблизно на 1 годину. Після цього часу тісто збільшиться майже в 2 рази.

Хліб із базиліком і часником
Хліб із базиліком і часником

Для начинки з’єднайте промиті листочки базиліка і нарізаний часник. Подрібніть за допомогою блендера.

Можна спекти один великий круглий хліб, але для зручності тісто краще розділити на дві частини. Кожну частину розкатайте у формі прямокутника, змастіть маслом і викладіть начинку, трохи відступивши від країв. Посипте сіллю за смаком. Згорніть тісто з начинкою в рулет і защипніть місце шва, а також тісто на кінцях.

Згорніть рулет у формі равлика, перекладіть у змащену олією жароміцну форму і злегка притисніть зверху руками. Аналогічно зробіть із другою частиною тіста. Накрийте форму рушником і дайте постояти 20 хвилин, після чого відправте в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.

Домашній хліб із базиліком і часником готовий!

Популярне

Схожі статті

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!