facebook

Хліб готую тільки вдома. Хрусткий і рум’яний, а так просто і швидко: додаю для аромату часничок і зеленушку

Щоб поставити на стіл смачний хліб, не потрібно йти в булочну. Хрусткий зовні та м'який усередині ароматний хліб можна приготувати в домашніх умовах. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Для приготування такого хліба знадобиться:

  • Вода – 270 мілілітрів
  • Рослинна олія – 1 столова ложка
  • Борошно – 400-500 грамів
  • Дріжджі сухі – 10 грамів
  • Цукор – 30 грамів
  • Сіль – 1,5 чайні ложки
  • Базилік – 50 грамів
  • Часник – 3 зубчики

Для початку з’єднайте теплу воду і дріжджі. Добре перемішайте. Потім додайте сіль, цукор і рослинну олію. Перемішайте ще раз. Частинами додайте борошно, його може піти трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Спочатку тісто буде липким, але продовжуйте його замішувати, поки воно не стане еластичним. Але багато борошна не додавайте, інакше тісто стане занадто щільним.

Готове тісто має бути м’яким і еластичним, воно не повинно липнути до рук. Зберіть його в кулю, змастіть олією, накрийте і приберіть у тепле місце приблизно на 1 годину. Після цього часу тісто збільшиться майже в 2 рази.

Хліб із базиліком і часником
Хліб із базиліком і часником

Для начинки з’єднайте промиті листочки базиліка і нарізаний часник. Подрібніть за допомогою блендера.

Можна спекти один великий круглий хліб, але для зручності тісто краще розділити на дві частини. Кожну частину розкатайте у формі прямокутника, змастіть маслом і викладіть начинку, трохи відступивши від країв. Посипте сіллю за смаком. Згорніть тісто з начинкою в рулет і защипніть місце шва, а також тісто на кінцях.

Згорніть рулет у формі равлика, перекладіть у змащену олією жароміцну форму і злегка притисніть зверху руками. Аналогічно зробіть із другою частиною тіста. Накрийте форму рушником і дайте постояти 20 хвилин, після чого відправте в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.

Домашній хліб із базиліком і часником готовий!

Популярне

Схожі статті

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.

Фігуру більше не показує, тільки селфі зблизька: вагітна Леся Нікітюк намагається приховати те, що очевидно

37-річна Леся Нікітюк досі не коментує гучні чутки про свою вагітність. Втім шанувальники звертаюсь увагу на деякі деталі, які можуть видавати її цікаве положення.

Підсіла на молоду капусту за цим рецептом: 40 гривень, а смакує як м’ясо. І чому я раніше так не робила?

Коли розпочинається сезон молодої капусти, інші страви відходять на інший план. Вона смачна в будь-якому вигляді – свіжа, запечена, як додаток до основної страви та хоч і просто з маслом.