Десерт смачніший за Кіндер Пінгві: шоколадний торт, від якого домашні в захваті. Роблю майже щодня і мало

Вологий шоколадний торт, перемащений ніжним вершковим кремом, сподобається як дорослим, так і дітям. Готується все елементарно просто — спробуйте!

Рецепт шоколадного десерту “Молочний ломтик”, який дуже просто зробити самостійно. Дізнаймось, які продукти для приготування нам потрібні.

Інгредієнти

  • Яйця – 4 шт.
  • Молоко – 45 мл
  • Рослинна олія – 40 мл
  • Мед – 25 г
  • Сіль – дрібка
  • Борошно – 40 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Цукор – 20 г
  • Форма розміром 20 на 20, бортики 5 см

Для крему

  • Вершки 33% – 125 г
  • Шоколад або згущене молоко – 50 г
  • Желатин – 4 г
  • Вода – 25 мл
Шоколадний торт, від якого домашні в захваті
Шоколадний торт, від якого домашні в захваті

Приготування

Розбити яйця та відокремити білки від жовтків. Спочатку приготувати тісто. Для цього в глибоку миску влити молоко, рослинну олію, додати сіль та мед. Перемішати компоненти вінчиком до однорідного стану. Туди ж просіяти борошно з какао-порошком. Додати яєчні жовтки та замішати тісто вінчиком.

Збити білки міксером до м’якої піни. Додавати цукор поступово і збивати на невеликій швидкості приблизно 5 хвилин до стійких піків. Перекласти білки в миску до шоколадного тіста у кілька заходів і обережно перемішувати знизу вгору лопаткою.

Застелити форму для випікання пергаментом і перелити туди тісто, рівномірно розподіливши. Випікати в розігрітій духовці при температурі 150 градусів протягом 35 хвилин. Дістати бісквіт із форми та охолодити до кімнатної температури.

Для приготування крему: в окремій тарілці залити желатин холодною водою, перемішати та залишити на 10-15 хвилин. Подрібнити білий шоколад і розтопити в мікрохвильовій печі. Також у мікрохвильовці розтопити набухлий желатин. Поєднати шоколад, желатин і 25 мл вершків. Збити залишені вершки до густого стану. Додати масу з шоколаду та желатину до вершків і збивати протягом 1 хвилини.

Поділити бісквіт на дві рівні половини. Частину коржа викласти на лист пергаменту, зверху рівномірно розподілити крем і накрити наступним коржем. Десерт загорнути в пергамент й відправити в холодильник на 2-3 години. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Знаменитий сирний супчик із куркою на кожен день: насичений та ситний. Їдять навіть діти і добавки просять

Супчик із плавленим сиром завжди виходить насиченим, ароматним і ситним. Він просто не може не сподобатися. А приготувати цю смакоту дуже просто!

Її обрали найкрасивішою дівчинкою світу: як зараз виглядає француженка, яка в 6 років мала зовнішність Барбі

Французька дівчинка Тілан Блондо ще в 6-річному віці прославилася на всю планету. Її назвали найгарнішою дитиною у світі. У 16 років вона перемістилася на другу позицію, поступившись Лізі Соберано.

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?