Не встигаю подавати на стіл. Єврейська намазка-паштет з курки: ідеально замість ковбаси на бутерброд

Домашній курячий паштет ідеально смакує з підсмаженими тостами, або зі свіжим білим хлібом. Таку намазку можна подавати в якості закуски, або на сніданок до бутербродів.

У магазинах є величезний вибір м’ясних паштетів. Та якщо почитати їхній склад, можна жахнутися. Мало того, що до поштетів додають купу крохмалю, стабілізаторів та посилювачів смаку, то і якість м’ясної сировини зазвичай бажає кращого.

Краще готувати паштет вдома і знати, що знаходиться у його складі. Крім того, домашній паштет завжди буде смачнішим за магазинний. До вашої уваги дуже вдалий рецепт курячого паштету-намазки.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 600 г;
  • цибуля – 4 шт (невеликі);
  • морква – 1 шт;
  • вершкове масло – 150 г;
  • грецькі горіхи – 150 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • мускатний горіх –  дрібка;
  • бульйон – 3-4 ст.л.

Спосіб приготування:

Куряче філе промиваємо і відправляємо у киплячу воду. Відразу ж додаємо нарізану кружальцями моркву та 1 цілу цибулину і трохи солимо.

Варимо філе до готовності, але важливо його не переварити, щоб м’ясо не було жорстким. Після закипання варимо 20 хвилин.

3 невеликі цибулини кришимо кубиком і обсмажуємо на рослинній олії до легкої золотистості. Відварену курку охолоджуємо. Цибулю з бульйону викидаємо, а моркву залишаємо.

 Рецепт курячого паштету в домашніх умовах
Рецепт курячого паштету в домашніх умовах

У чашу блендера перекладаємо відварену курку, моркву і додаємо трішки бульйону, в якому варилась курка. Подрібнюємо все до однорідності.

Далі до цієї суміші вкидаємо горіхи, їхню кількість можна зменшити. Знову все збиваємо до однорідності.

Рецепт курячого паштету в домашніх умовах
Рецепт курячого паштету в домашніх умовах

Перекладаємо паштет у миску, додаємо сіль, перець, розтоплене вершкове масло і підсмажену цибулю. Все ретельно перемішуємо.

Перекладаємо паштет у ємність для зберігання і ставимо у холодильник, щоб він застиг.

Рецепт курячого паштету в домашніх умовах
Рецепт курячого паштету в домашніх умовах

Готовий паштет виходить дуже ніжним і має відмінний смак. Подавайте його разом з хлібом, чи грінками.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.