Вам знадобиться:
- 1,2 кг картоплі;
- 200 г копчених ковбасок;
- 2 яйця;
- 75 г твердого сиру;
- 200 мл сметани.
Зі спецій:
- 2 зубці часнику;
- 1 ч.лож. гірчиці;
- 1 дрібка сушеного базиліку;
- 0,25 ч.лож. солі;
- 0,5 ч.лож. олії.
З картоплі, яєць, сиру, ковбасок та сметани вийде дуже смачна вечеря, яку дуже просто приготувати. Якщо у вас немає відвареної картоплі, то зваріть прямо у мундирах до готовності. Воду злийте, картоплі дайте прохолонути. Після цього обчистьте та наріжте кружальцями.
Копчені ковбаски наріжте на шматочки – круглі чи півкруглі. Яйця вбийте в мисочку, розбовтайте виделкою до однорідності. Додайте сметану, гірчицю, сіль та твердий сир, який натріть на тертушці. Зубці часнику обчистьте й пропустіть крізь прес. Перемішайте заливку.
Форму для запікання змастіть олією – дно й боки. Викладіть шматочки картоплі в один шар, підсоліть, посипте сухим базиліком. Якщо не любите цю травичку, можете обійтися без неї або замініть іншою запашною пряністю.
Викладіть другий шар картоплі й знову спеції. Зверху – знову картопля. Далі йдуть шматочки ковбасок. Залийте їх заливкою. Стежте, щоб вона розподілилася рівномірно по всій формі.
Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікатися вечеря з 5 інгредієнтів буде близько 25 хвилин. За цей час якраз устигнете нарізати салатик зі свіжих овочів. Коли верх підрум’яниться, можна діставати й подавати до столу прямо у форму.