facebook

Поживно, смачно та недорого! Знаменита закуска, яку готую на кожне свято: рулет зі свинячої рульки. Рецепт

Рулет зі свинячої рульки виходить неймовірно смачним, а готується без клопоту. Якщо ви шукаєте оригінальну закуску на святковий стіл, то рекомендуємо цей рецепт!

Спробуйте приготувати справжню смакоту за не надто великі гроші — рулет зі свинячої кульки. Ця закуска пасуватиме на будь-якому столі та стане чудовою заміною магазинній ковбасі.

Інгредієнти

  • Свиняча рулька – 1,2-1,5 кг
  • Сіль – 1,5 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Гірчиця горошком – 1,5 ч. ложки
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Копчена паприка – 1 ч. ложка (за бажанням)
Знаменита закуска, яку готую на кожне свято — рулет зі свинячої рульки
Знаменита закуска, яку готую на кожне свято — рулет зі свинячої рульки

Приготування

Свинячу рульку пошкребти ножем, добре промити водою та висушити паперовими рушниками. Зробити надріз і акуратно відокремити кісточку, а потім зрізати шматочки м’яса. Поверхню шкіри з жиром приправити сіллю та перцем чорним меленим. Скласти шкіру навпіл і відкласти в сторону.

Нарізати відокремлене м’ясо невеликими смужками близько 1.5-2 см. Шматочки м’яса викласти на кухонну дощечку, накрити харчовою плівкою й відбити молоточком з обох боків. Перекласти відбиту свинину в окрему глибоку миску.

До м’яса додати сіль, перець чорний мелений, копчену паприку, гірчицю в зернах і часник, пропущений через прес. Ретельно перемішати шматочки маса руками, злегка відтискаючи. Накрити миску харчовою плівкою та залишити маринувати протягом 30-40 хвилин.

Викласти шкіру на поверхню, а зверху рівномірно розподілити мариновану свинину. Загорнути один край заготовки та сформувати рулет. Розрізати рукав для запікання так, щоб вийшов один лист. Перекласти заготовку на підготовлений лист і щільно загорнути, як на фото. Після цього загорнути майбутній рулет у 3-4 шари фольги.

Знаменита закуска, яку готую на кожне свято — рулет зі свинячої рульки
Знаменита закуска, яку готую на кожне свято — рулет зі свинячої рульки

Помістити заготовку на деко та відправити в розігріту духовку при температурі 170 градусів на 2 години. Залишити рулет вистигати “під пресом” на ніч. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Перше весілля було 16 років тому, друге – 1 місяць тому: порівняння суконь Ані Лорак на святі тоді та зараз

46-річна співачка Ані Лорак нещодавно відгуляла весілля зі своїм коханим іспанцем на Мальдівах. Її весільна сукня дуже відрізняється від тієї, в якій артистка вперше виходила заміж за турка Мурата.

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.