Приготуйте шоколадний десерт із вівсяних пластівців без борошна та цукру, який виходить не лише дуже смачним, але й корисним. А шоколадно-горіхова глазур точно потішить любителів солоденького.
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці (швидкого приготування) – 130 г
- Молоко – 300 мл
- Банан – 310 г
- Яйця – 2 шт.
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Розпушувач для тіста – 7 г
- Сіль – дрібка
- Форма розміром – 20 см
Для глазурі
- Арахіс – 130 г
- Молоко – 30 мл
- Шоколад – 90 г
Покроковий рецепт
Заздалегідь підготувати інгредієнти, щоб вони були кімнатної температури. У глибоку миску всипати пластівці швидкого приготування та залити їх гарячим молоком. Перемішати й залишити на 10 хвилин. Банани очистити та розім’яти в окремій посудині виделкою до стану пюре.
До бананів додати розпушувач, сіль та розбити яйця. Перемішати компоненти виделкою до однорідності. Туди ж просіяти какао-порошок і перекласти готові пластівці. Ретельно перемішати. За бажанням додати цукор.
Форму для випікання застелити пергаментом, а бортики змастити вершковим маслом. Перекласти підготовлене тісто в форму, рівномірно розрівнявши ложкою. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин. Готовність коржа перевірити дерев’яною шпажкою (має вийти без залишків мокрого тіста). Дістати випічку з форми, перекласти на тарілку і залишити вистигати.
Для приготування глазурі подрібнити арахіс на дрібну крихту за допомогою блендера. В окрему тарілку розламати шоколад невеликими кусочками, влити молоко й розтопити на паровій бані. До розтопленого шоколаду додати арахіс і перемішати до однорідного стану. Готовою глазур’ю змастити поверхню випічки. Десерт нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!