Ідеальний десерт для прохолодного вечора. Трохи гарбуза, і така смакота: незвичайний повітряний бісквіт

Для затишного вечора завжди потрібен смачний десерт. Усі ми любимо бісквіти. Але що, якщо зробити його трохи незвичайним? Сьогодні ми підготували рецепт ніжного і повітряного гарбузового бісквіта.

Для приготування цього гарбузового бісквіта знадобиться:

  • Яйце куряче – 3 штуки
  • Цукор – 150 грамів
  • Борошно пшеничне – 130 грамів
  • Гарбуз – 120 грамів
  • Ванільний цукор – 1/4 чайної ложки
  • Сіль – 1 щіпка
  • Олія рослинна – 20 мілілітрів
  • Цукрова пудра – 15 грамів

Промийте частину гарбуза у воді та очистіть від шкірки. Натріть очищену м’якоть на тертці з дрібними вічками в піалу або креманку. За бажанням, можна пропарити очищену м’якоть у мікрохвильовій печі приблизно 2 хвилини і додати в м’якому вигляді.

У чашу кухонного комбайна або міксера вбийте курячі яйця, всипте сіль, ванільний цукор і цукор-пісок. Ретельно збийте все на високій швидкості техніки приблизно 3-4 хвилини. Слідкуйте, щоб не перезбити яєчну масу, оскільки вона може розшаруватися. Поступово всипте пшеничне борошно вищого ґатунку і вмішайте його у збиту яєчну масу неквапливими рухами, але не збивайте.

Гарбузовий бісквіт
Гарбузовий бісквіт

Розігрійте духовку до 180 градусів. У тісто додайте гарбузову нарізку й акуратно перемішайте. Змастіть форму рослинною олією без аромату або вершковим маслом. Викладіть у форму бісквітне тісто і розрівняйте його поверхню. Помістіть форму в духовку на середній ярус і спечіть бісквіт протягом 25-30 хвилин, стежачи за тим, щоб він не пригорів.

У процесі випікання не відкривайте дверцята духовки, щоб уникнути опадання випічки через різницю температур. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою із середини бісквіта, то він повністю готовий.

Вийміть форму з духовки і залиште бісквіт остигати, повернувши форму на бік. Коли випічка повністю охолоне, акуратно витягніть її з форми і присипте зверху цукровою пудрою. Подайте до столу із завареним чаєм або кавою.

Гарбузовий бісквіт готовий!

Популярне

Схожі статті

Джамала стала мамою втретє: як виглядає новонароджений малюк і яке ім’я підібрали щасливі багатодітні батьки

У родині Джамали сталася щаслива подія – співачка народила третю дитину. Тепер разом із чоловіком Бекіром Сулеймановим стали багатодітними батьками трьох синів-красенів.

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.