facebook

Останнім часом стала часто купувати звичайний лаваш: роблю з нього пиріг “Кручу-верчу” з фаршем. Яка смакота

Пиріг "Кручу-верчу" готується дуже просто. Загортаєте фарш у лаваш і в духовку. Звісно, треба додати ще й сир. Виходить щось на кшталт листкового тіста, тільки нічого вимішувати не потрібно.

Вам знадобиться:

  • 2 тонких лаваші;
  • 350 г фаршу;
  • 1 цибулина;
  • 1 дрібка паприки;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,25 ч.лож. солі.

Для заливки:

  • 2 яйця;
  • 3 ст.лож. сметани;
  • 70 г твердого сиру.
Пиріг Кручу верчу з лаваша та фаршу

Щоб приготувати пиріг “Кручу-верчу”, підійде фарш із будь-якого м’яса – свинини, яловичини, курятини. Чи їхня суміш. Цибулину обчистьте й подрібніть ножем на кубики чи натріть на тертушці. Можете додати сиру цибулю у фарш, а можете підсмажити її на олії.

Пиріг Кручу верчу з лаваша та фаршу

Змішайте цибулю з перемеленим м’ясом, сіллю та спеціями – паприкою й чорним перцем. Можете додати ще свої улюблені прянощі. Перемішайте масу до однорідності. Якщо вона видається надто сухою, додайте трішки води.

Пиріг Кручу верчу з лаваша та фаршу

Кожен лаваш розріжте навпіл. Намастіть рівномірно фаршем з одного боку. Згорніть трубочкою, починаючи з довшого боку. Решту три зробіть таким же чином. Форму діаметром 20 см змастіть олією.

Викладіть трубочки по спіралі одну за одною, розпочинаючи з центру. Тепер беріться до заливки. Яйця змішайте зі сметаною та додайте натертий на тертушці сир. Все перемішайте та залийте пиріг.

Пиріг Кручу верчу з лаваша та фаршу

Якщо у вас форма роз’ємна, поставте її в іншу форму, більшу за розмірами, бо пиріг може потекти. Запікайте в духовці, розігрівши її до 180 градусів. На це піде близько 40 хвилин. Стежте: коли з’явиться рум’яна скоринка, тоді й діставайте пиріг.

Розріжте на порції, немов тортик, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Як бачите, все робиться дуже просто – загорнули трубочкою, залили заливкою та запекли у духовці.

Популярне

Схожі статті

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.

Мій салат завжди іде на ура: завдяки 1 інгредієнту, який додаю під час варіння буряка – тепер тільки так

Буряк часто-густо використовується для приготування салатів. Щоб наїдок вийшов ідеально смачним, треба правильно зварити овоч. Сьогодні ми дізнаємося, як це робити.

“Дві жінки та двоє синів”: зірка “Рубана” В’ячеслав Довженко приховує чимало скелетів у власній шафі

Перший шлюб В'ячеслава Довженка протримався 17 років. У шлюбі з Ксенією Баша народилося двоє синів. Колишня дружина вийшла заміж удруге. Актор теж не сидить на самоті.

Побачила такий пиріг у кондитерській і вирішила зробити самотужки: чоловік і діти з’їли до останньої крихти

У цьому тортику присутні водночас і крем, і ягідна начинка. Тож виходить ідеальне поєднання солодкого смаку з легкою кислинкою. Такий кондитерський виріб оцінять і домашні, й гості.

Допоки допомагала іншим у серіалі “Перевізниця”, Анастасія Карпенко пропустила власну життєву трагедію

42-річна Анастасія Карпенко у серіалі "Перевізниця" проявила ініціативу й почала рятувати абсолютно сторонніх людей. У житті акторки все склалося рівно навпаки – чоловік рятує її та донечку.