Для приготування такої піци потрібно:
- Кефір – 1 склянка
- Сода – 1 щіпка
- Яйце – 1 штука
- Борошно – 8 столових ложок
- Сіль – 1 щіпка
- Ковбаски – 100 грамів
- Сир – 150 грамів
- Оливки – 35 грамів
- Гриби – 100 грамів
- Помідор – 1 штука
- Рослинна олія – 1 чайна ложка
Для початку влийте в глибоку миску кефір, додайте дрібку соди й ретельно перемішайте. В окремій ємності збийте яйце і відправте його до кефіру, посоліть за смаком. Потроху всипайте борошно, постійно мішаючи. Потрібно довести тісто до необхідної консистенції – однорідне, але не надто рідке.
На сковороду налийте трохи олії. Якщо сковорідка з антипригарним покриттям, то достатньо буквально кількох крапель, які потрібно розподілити по поверхні за допомогою пензлика. Коли олія нагріється, відправте туди тісто й акуратно розрівняйте його зверху. Сковороду потрібно накрити кришкою і смажити основу, поки вона не почне підрум’янюватися.
Інгредієнти начинки наріжте, а сир натріть. Оскільки це швидка піца, то замість соусу можна використовувати просто нарізані помідори або кетчуп.
Коли основа проготувалася, можна відправляти на сковороду начинку. Послідовність може бути абсолютно будь-яка. На корж викладіть частину м’ясної начинки, потім нарізані кружечками помідори. Оливки або маслини поріжте невеликими шматочками або покладіть цілком.
Потім викладіть другу частину м’ясної начинки, гриби і зверху засипте сиром. Накрийте сковороду кришкою і поставте на невеликий вогонь. Піца буде готова одразу, щойно повністю розплавиться сир.
Домашня піца на сковороді готова!