Без борошна та дріжджів: беру червону сочевицю та випікаю з неї корисний хліб. Ідеально для бутербродів

Не можете відмовитися від хліба, але хочете схуднути перед літом? Вихід є! Хліб без борошна та дріжджів з червоної сочевиці. Він не тільки смачний та ароматний, а й корисний для організму.

В сучасному світі, де все більше людей стежать за своїм здоров’ям та харчуванням, альтернативні способи приготування стають все популярнішими. Саме тут народжуються унікальні та креативні рецепти, які змінюють наше уявлення про звичайні страви. Один із таких рецептів – хліб з червоної сочевиці, який не тільки смачний, але й дуже корисний.

Замість звичайного хліба на борошні можна приготувати хліб із сочевиці
Замість звичайного хліба на борошні можна приготувати хліб із сочевиці

Цей рецепт хліба – справжня знахідка для людей, які уникають борошна, глютену та дріжджів у своїй дієті. Він підходить для тих, хто має харчові алергії чи непереносимість цих складників, а також для тих, хто стежить за своїм здоров’ям та обмежує споживання цукру та вуглеводів.

Інгредієнти:

  • Червона сочевиця – 300 г
  • Насіння льону – 50 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 7 г
  • Сода – 7 г
  • Оцет 4% (або 9%) – 5 мл
  • Йогурт (кефір або сметана) – 100 г
  • Олія – 40 мл

Приготування:

Як приготувати безглютеновий хліб із сочевиці
Як приготувати безглютеновий хліб із сочевиці

Сочевицю залийте чистою водою до верху та залиште на ніч. Після цього потрібно відцідити рідину та ретельно промити. Далі подрібнити у блендері до стану пюре.

Додайте у пюре сочевиці яйця, сіль, соду, оцет, йогурт та олію. Збийте ще раз у блендері до однорідності.

Викладіть отриману масу в форму для хліба, попередньо змащену олією та посипану висівками. Рівномірно розподіліть масу по формі. Зверху посипте насінням льону. Запікайте хліб у попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору.

Хліб для бутербродів із сочевиці
Хліб для бутербродів із сочевиці

Після випікання залишіть хліб у формі на 10-15 хвилин для охолодження, а потім вийміть та повністю остудіть під чистим рушником.

Виходить смачний, ароматний та надзвичайно корисний хліб, який можна подавати з маслом, медом або улюбленою начинкою. З ним можна робити різноманітні бутерброди, підсушувати на грилі та використовувати, як звичайний хліб.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.