Капуста – один з найпопулярніших овочів у наших краях. Готують її різноманітними способами: тушкують, додають до перших страв, роблять оладки, запіканки та інше. Та все ж найпопулярнішим методом приготування капусти є вживання її у свіжому вигляді у різних салатах.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та соковитий салат з капусти. Його можна готувати як на кожен день, так і на свято.
Необхідні інгредієнти:
- капуста – 300 г;
- яйця – 3 шт;
- зелений горошок – 100 г;
- огірок свіжий – 1 шт;
- зелень (кріп, зелена цибуля) – 1 пучок;
- майонез – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця потрібно зарання відварити та охолодити.
Для цього салату можна використовувати як молоду капусту, так і зимову білокачанну. Капусту потрібно нашинкувати тонкою соломкою. Якщо капуста зимова, додайте до неї дрібку солі і трохи її помніть руками. Якщо капуста молода, робити цього не потрібно.
Додаємо до нашинкованої капусти зелений горошок і свіжий огірок нарізаний соломкою.
Відварені яйця очищаємо від шкарлупи, нарізаємо кубиком і додаємо до інших інгредієнтів. Кріп та зелену цибулю дрібно ріжемо і відправляємо у салат.
Салат солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Якщо ви хочете зробити страву більш легкою і дієтичною, її можна заправити сумішшю майонезу і сметани, або лише сметаною, або ж використати олію.
Готовий салат відразу подаємо до столу, зберігати тривалий час в холодильнику його не варто.
Простий, але дуже смачний та свіжий салат готовий. Такий салат відмінно підійде для повсякденного харчування, а також його можна подати на святковий стіл.
Готуйте з задоволенням, смачного!