Червона ікра – дорогий та вишуканий продукт, який полюбляють практично всі. Та ціна цього продукту дуже висока і не кожен може собі дозволити купувати її навіть раз на місяць. Та є чудова альтернатива червоній ікрі – намазка з філе оселедця. Звісно, порівнювати ці два продукти не можна, вони різні. Та така намазка може замінити червону ікру на святковому столі. Ви можете робити бутерброди з цією намазкою, чи подавати їх у тарталетках.
Готується ця закуска дуже просто та швидко з доступних продуктів, а смак вас неодмінно вразить.
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця – 500 г;
- плавлений сирок – 4 шт;
- вершкове масло – 400 г;
- варена морква – 4 шт (середня).
Спосіб приготування:
Для цього рецепту ви можете купити вже готове філе в магазині, або самостійно його відділити з цілої рибини вдома. Якщо будете розбирати рибу вдома, намагайтеся позбавитись від всіх кісточок, а також зніміть шкірку та чорні плівки.
Також відповідально підійдіть до вибору плавленого сиру, адже він дуже впливає на смак готової страви. Плавлений сирок повинен мати вершковий смак і не містити ніяких добавок. Слідкуйте, щоб на етикетці було написано саме плавлений сирок, а не “сирний продукт”.
Для приготування закуски всі інгредієнти потрібно пропустити через м’ясорубку.
Спучатку пропускаємо через м’ясорубку філе оселедця, потім варену моркву, плавлений сирок і в останню чергу вершкове масло. Його треба злегка підморозити. Далі все ретельно перемішуємо. Намазка готова! За рахунок моркви у складі, намазка має яскравий помаранчевий колір і навіть візуально нагадує червону ікру.
Подавайте рибну закуску з білим хлібом, або грінками.
Смачного!