Печу щось середнє між біляшами та пиріжками, але смачно так, що не відірватися: гриби з курятиною в тісті

У світі кулінарії існують страви, які не можна точно віднести до якогось конкретного кулінарного жанру, але вони завжди вражають своєю оригінальністю. Одна з таких — гриби з курятиною в тісті.

Ця страва за формою схожа на біляші або овальні пиріжки, які мають власний, неповторний характер.

Його суть полягає в поєднанні соковитої курятини та ароматних грибів, обгорнутих ніжним тістом, яке підкреслює смак кожного інгредієнта.

У цій статті ми збираємося поділитися з вами рецептом цієї неперевершеної страви, розкрити всі секрети її приготування та надати поради, як зробити її ще смачнішою та апетитнішою.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Кефір 200 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Цукор 2 чайні ложки
  • Яйце куряче 1 штука
  • Розпушувач тіста 1 чайна ложка
  • Оливкова олія 2-3 столові ложки
  • Борошно 350 г

Для начинки:

  • Куряче філе 300 г
  • Гриби 400 г
  • Сир напівтвердий 150 г
  • Сіль та мелений перець на ваш смак

Приготування

Овальні пиріжки з грибами та курятиною

Для приготування тіста важливо, щоб всі продукти були теплими або хоча б кімнатної температури.

У досить глибоку миску влийте кефір, додайте яйце, олію, цукор та сіль. Все ретельно перемішайте, а тоді всипайте просіяне разом з розпушувачем борошно та замішуйте тісто. Воно повинно вийти м’яким та еластичним.

Накрийте тісто плівкою й поставте у тепле місце на 30 хвилин.

У цей час приготуйте начинку. Почищену та подрібнену цибулю спасеруйте у розтопленому у сковорідці маслі. Потім додайте до неї дрібно порізані гриби. Перемішайте та смажте до готовності. Посоліть й поперчіть їх. На при кінці всипте натертий сир. Перемішайте начинку та вимкніть плиту.

З тіста спочатку сформуйте 12 кульок, а потім кожну розкачайте у коржик.

На середину покладіть по столовій ложці начинки й заліпіть у пиріжки овальної форми.

Випікайте на сковорідці з рослинною олією з обох боків до утворення рум’яної скоринки.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.