Смачніше за “Наполеон” і “Медовик”. Дуже смачний і соковитий лимонний торт: тісто запікаю разом з кремом

Лимонний торт за цим рецептом можна приготувати, як на свято, так і на кожен день. Цікаво, що коржі та крем для цього десерту готуються одночасно в одній формі.

Не кожна господиня береться за приготування тортів в домашніх умовах. Це і не дивно, адже на приготування торта треба витрати купу часу: спекти коржі, окремо приготувати крем, а потім це все зібрати.

Та є один дуже цікавий рецепт торта, який готується буквально 40 хвилин. Коржі та крем тут готуються одночасно в одній формі. При цьому смак десерту вас приємно вразить. Торт виходить дуже пухким та ніжним, а лимонний крем між коржами нереально смачний.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • яйця – 2 шт;
  • цукор – 100 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • молоко – 120 мл;
  • олія – 120 мл;
  • пшеничне борошно – 220 г;
  • розпушувач тіста – 15 г.

Для крему:

  • яйця – 1 шт;
  • цукор – 50 г;
  • крохмаль кукурудзяний – 40 г;
  • молоко – 300 мл;
  • сік 1 лимона;
  • цедра 1 лимона.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо лимонний заварний крем. У сотейник розбийте 1 яйце, додайте цукор, крохмаль, сік 1 лимона та натріть цедру 1 лимона (лише яскраву частину). Перемішайте все вінчиком до однорідності. Далі до цієї маси влийте молоко і знову все розмішайте, щоб не було грудочок.

Ставимо сотейник на вогонь і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи вінчиком. Коли маса почне закипати, вона загустіє. Після появи перших бульбашок кипіння, знімаємо крем з вогню, накриваємо харчовою плівкою в контакт і відставляємо.

 Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин
Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин

Готуємо тісто. Для цього у глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та ваніль і ретельно розмішуємо. Вливаємо у цю масу молоко та олію і знову розмішуємо. Поступово всипаємо борошно та розпушувач тіста. Замішуємо тісто вінчиком, воно має вийти густиною, як сметана.

Беремо форму для випікання і застеляємо її пергаментним папером. Зарання розігріваємо духовку до температури 190 градусів.

У форму переливаємо половину всього тіста і ставимо у духовку на 15 хвилин. За цей час тісто схватиться, але не пропечеться.

 Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин
Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин

Через 15 хвилин виймаємо форму і викладаємо на корж лимонний крем, рівномірно розподіляючи. Заливаємо крем другою частиною тіста і ставимо торт у духовку ще на 25 хвилин.

 Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин
Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин

Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

 Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин
Рецепт смачного та соковитого лимонного торта за 40 хвилин

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.