Ця випічка — справжня радість для всіх любителів солодощів, адже вона поєднує в собі ніжний смак тістечка з хрусткою кокосовою стружкою.
Готувати ці легкі тістечка дуже просто, і вам не знадобиться особливих навичок чи великої кількості інгредієнтів. Рецепт стане вашим найбільшим помічником у створенні солодощів на будь-яку нагоду — чи то для домашнього чаювання, чи для святкового столу.
Інгредієнти
- 250 г кокосової стружки
- 220 г борошна
- 1 л молока
- 100 г цукру
- 10 мл ванільної есенції
- 100 г вершкового масла
- 300 г цукрової пудри
- 250 мл вершків для збивання
- 100 г подрібненого волоського горіха
- 70 г подрібнених фісташкового горіха
Приготування
Окрім продуктів вам знадобиться деко, сотейник з товстим дном, плита, холодильник та міксер.
Поставте сотейник на плиту з помірним вогнем. Всипте туди просіяне борошно й одразу залийте його молоком, ретельно перемішуючи. Додайте цукор, ванільну есенцію, а на при кінці — масло. У вас не повинно залишитись жодної грудочки після загущення.
Далі насипте рівним шаром у деко кокосову стружку, а зверху налийте обережно шар борошняно-молочної маси. Добре розрівняйте поверхню й відправте деко у холодильник на 1 годину.
Коли час сплине, міксером на високих обертах збийте вершки з цукровою пудрою до так званих “міцних піків”, після чого нанесіть крем на поверхню основи з холодильника й також дуже ретельно розрівняйте його.
Знову поверніть деко у холод цього разу на 30 хвилин
Після того розріжте пласт на смужки, по центру кожної насипте доріжку з волоського горіха та загорніть їх у рулетики.
Таким чином у вас вийдуть тістечка, обліплені кокосовою стружкою. Прикрасьте зверху фісташками та насолоджуйтесь їхнім смаком та виглядом.