Найсмачніший вишневий пиріг, який я коли-небудь їла: шматочок раю ви можете створити просто вдома

Відчуйте смак десертного раю, не виходячи зі своєї власної кухні з вершковим вишневим пирогом. Ця випічка — справжнє шедевральне поєднання ніжного борошняного тіста та соковитих вишневих ягід.

Готувати такий пиріг дуже просто, і вам не знадобиться великої кількості інгредієнтів або особливих навичок.

Окрім продуктів вам знадобиться форма для випікання розміром 18 на 28 см, дно якої застеліть пергаментом, а борти змастіть вершковим маслом. також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Яйця курячі 4 штуки
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукор 120 г
  • Борошно 100 г
  • Какао 2 столові ложки
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Рослинна олія 2 столові ложки

Для начинки:

  • Вишня без кісточок 300 г
  • Цукор 4 столові ложки
  • Крохмаль 2,5 столові ложки
  • Вода питна 100 мл

Для крему:

  • Вершки жирності 33% 700 г
  • Цукор 3 чайні ложки
  • Желатин 60 г, замочений у 4 столових ложках води

Приготування

Вишневий пиріг з вершковим кремом

Приготуйте тісто. Збийте до однорідності яйця з олією, цукром та сіллю, а потім, додаючи поступово просіяне з розпушувачем та какао борошно, замісіть досить рідке тісто.

Влийте його у форму, відправте у духовку на 25 хвилин.

Після того вийміть корж та розріжте його на 2 однакових пласти.

У суху сковорідку покладіть вишню та засипте її цукром. Помішуйте, а через 3 хвилини влийте крохмаль, розмішаний у воді. Все ретельно перемішайте й готуйте на помірному вогні до загущення.

Потім таке варення перекладіть у блендер та добре переробіть у пюре.

Далі зробіть крем. Для цього спочатку міксером збийте у пухку масу вершки з цукром, а потім, не припиняючи збивати, влийте розтоплений у мікрохвильовці желатин.

Тепер зберіть пиріг.

На один пласт покладіть половину крему, зверху розподіліть половину вишневої начинки. Повторіть це ще раз й накрийте другим пластом. Відправте виріб у холодильник на 4 години.

Після того нанесіть на поверхню глазур, попередньо розтопивши шоколад разом з маслом.

Подавайте пиріг на стіл та смакуйте.

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.