Краще смаженої картоплі: коли не знаю, що приготувати, роблю картопляні язички. Улюблена страва на всі роки

Якщо треба зготувати щось дуже дешеве на вечерю, підійдуть картопляні язички. Основними інгредієнтами є борошно й картопля. Тож вийде дуже смачно і при цьому бюджетно.

Вам знадобиться:

  • 300 мл води;
  • 400 г борошна;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для начинки:

  • 5 картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 1 дрібка солі.
Пісні картопляні язички

Щоб приготувати картопляні язички, можна взяти пюре, яке залишилося від вчорашньої вечері або ж зварити обчищені бульби в підсоленій воді до готовності й перетерти на пюре.

Обчищену цибулину наріжте кубиками, а морквину натріть на тертушці й підсмажте на пательні у невеликій кількості олії. Коли інгредієнти прохолонуть, з’єднайте їх докупи й перемішайте.

Пісні картопляні язички

Щоб приготувати тісто, у воду кімнатної температури всипте сіль та борошно. Замісіть круте тісто. Можливо, борошна знадобиться трішки більше. Спочатку перемішуйте масу ложкою. Потім приступайте до замішування руками.

Пісні картопляні язички

Розділіть ковбик тіста на окремі шматочки. Кожен із них розкачайте качалкою. Покладіть ложку начинки й зліпіть у формі великого вареника. Покрутіть у руках, надаючи форму пиріжка.

Коли зліпите всі, розкачайте пиріжки качалкою, щоб вийшов язичок завтовшки 3-4 мм. Робіть це дуже акуратно, щоб не порвати тісто. Розігрійте пательню з товстим дном, влийте на дно олію.

Пісні картопляні язички

Викладайте картопляні язички на сковорідку. Підсмажуйте з одного боку до золотавої скоринки. Потім переверніть і підсмажте з іншого боку. Викладайте готові вироби на паперовий рушник.

Картопляні язички дуже довго залишаються м’якими й пухкими. А якщо не з’їли всю порцію за раз, можна скласти до морозилки вже підсмажені пиріжечки. Вони чудово переносять заморозку.

Популярне

Схожі статті

Лілія Ребрик після хрещення показала обличчя крихітки: чи схожі сестри між собою та хто з них мамина копія

Сім'я Лілії Ребрик та Андрія Дикого завжди викликала захоплення серед шанувальників. І нещодавно Лілія знову поділилась зворушливими фотографіями своїх доньок, включаючи найменшу, яку вже похрестили.

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.