facebook

Краще смаженої картоплі: коли не знаю, що приготувати, роблю картопляні язички. Улюблена страва на всі роки

Якщо треба зготувати щось дуже дешеве на вечерю, підійдуть картопляні язички. Основними інгредієнтами є борошно й картопля. Тож вийде дуже смачно і при цьому бюджетно.

Вам знадобиться:

  • 300 мл води;
  • 400 г борошна;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для начинки:

  • 5 картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 1 дрібка солі.
Пісні картопляні язички

Щоб приготувати картопляні язички, можна взяти пюре, яке залишилося від вчорашньої вечері або ж зварити обчищені бульби в підсоленій воді до готовності й перетерти на пюре.

Обчищену цибулину наріжте кубиками, а морквину натріть на тертушці й підсмажте на пательні у невеликій кількості олії. Коли інгредієнти прохолонуть, з’єднайте їх докупи й перемішайте.

Пісні картопляні язички

Щоб приготувати тісто, у воду кімнатної температури всипте сіль та борошно. Замісіть круте тісто. Можливо, борошна знадобиться трішки більше. Спочатку перемішуйте масу ложкою. Потім приступайте до замішування руками.

Пісні картопляні язички

Розділіть ковбик тіста на окремі шматочки. Кожен із них розкачайте качалкою. Покладіть ложку начинки й зліпіть у формі великого вареника. Покрутіть у руках, надаючи форму пиріжка.

Коли зліпите всі, розкачайте пиріжки качалкою, щоб вийшов язичок завтовшки 3-4 мм. Робіть це дуже акуратно, щоб не порвати тісто. Розігрійте пательню з товстим дном, влийте на дно олію.

Пісні картопляні язички

Викладайте картопляні язички на сковорідку. Підсмажуйте з одного боку до золотавої скоринки. Потім переверніть і підсмажте з іншого боку. Викладайте готові вироби на паперовий рушник.

Картопляні язички дуже довго залишаються м’якими й пухкими. А якщо не з’їли всю порцію за раз, можна скласти до морозилки вже підсмажені пиріжечки. Вони чудово переносять заморозку.

Популярне

Схожі статті

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.

Він сивочолий, але дуже імпозантний: як виглядає реальний чоловік мами Вєрки Сердючки – не Андрій, а Олег

Українська акторка Інна Білоконь багато років поспіль грає роль мами Вєрки Сердючки. Інні та Данилку неодноразово приписували роман, та насправді акторка давно знаходиться у шлюбі з іншим чоловіком.

Салат “Королівський” із вареним бурячком: такий смачний, що всі просто “пищать” від задоволення

В холодильнику лежить купа буряків, а ви не знаєте, що з них готувати? Всі салати набридли і хочеться чогось новенького? Є чудовий рецепт різношарового салату, який підкорить всіх гостей.

Завжди пишні і не вбирають олію – ці сирники з’їдають так швидко, що чай остигає, бо про нього забувають

Сирники приготовлені за цим рецептом виходять дуже смачними, пишними і ніжними. У їхньому складі дуже мало борошна і немає манки – майже один сир.

Зробіть цей морквяний торт за 15 хв без випічки – і він буде кращим за той самий “Снікерс”: готую щотижня

Чи готували ви коли небудь морквяний торт? Якщо вам здається, що це не буде смачно – ви помиляєтесь. Легкий, корисний тортик, який можна навіть на схудненні готується за 15 хвилин.