Готувати цей шоколадний торт без борошна досить просто, і вам не знадобиться особливих навичок або складних інгредієнтів. Він стане ідеальним вибором для будь-якої вечері у колі сім’ї, романтичного святкування або просто для того, щоб порадувати себе ніжним десертом. Його безперечний смак зачарує вас і ваших гостей, і зробить кожен момент неповторним.
Окрім продуктів вам знадобиться деко, застелене пергаментом, та духовка, розігріта до температури 180° в режимі “Конвекція”.
Інгредієнти
Для тіста:
- Яйця курячі 6 штук
- Цукор 4 столові ложки
- Сіль 1 дрібка
- Крохмаль 2 столові ложки
- Шоколад, розтоплений у мікрохвильовці, 140 г
- Горіхи волоські подрібнені 100 г
Для крему:
- Сир кисломолочний 400 г
- Цукрова пудра 3 столові ложки
- Ванільний цукор 10 г
- Вершкове масло розм’якшене 100 г
- Чорнослив, порізаний шматочками 50 г
Для глазурі:
- Чорний шоколад 40 г
- Вершкове масло 20 г
- Молоко 1-2 столові ложки
Приготування
Почніть з приготування тіста, а точніше, спочатку розплавте шоколад й дайте йому трохи охолонути.
Помістіть його у чашу блендера. Додайте туди крохмаль, яйця, цукор, сіль та, на останок, — горіхи. Збийте все разом у пухку масу, яку налийте на деко й розрівняйте.
Відправте деко у духовку на 25 хвилин. Готовий корж вийміть й розріжте на 3 однакового розміру частини.
Тепер приготуйте крем. У блендері перебийте сир разом з цукровою пудрою, ванільним цукром й вершковим маслом.
Половину крему нанесіть рівним шаром на перший корж, посипте половиною чорносливу, накрийте його другим й знову нанесіть решту крему й чорносливу, а тоді покладіть зверху третій корж. Злегка притисніть їх та відправте у холодильник на 2 години.
Після того залийте торт глазур’ю, попередньо розтопивши шоколад з маслом та молоком у мікрохвильовці.