facebook

Знаю секрет, як подати макарони для гостей на святковий стіл: роблю макаронні гнізда з фаршем і запікаю

Страви з макаронів зазвичай вживають у будень, та якщо зробити макаронні гнізда з фаршем та запекти у духовці, вийде настільки крутезно, що не соромно буде подати й на святковий стіл.

Вам знадобиться:

  • 8 макаронних гнізд.

Для начинки:

  • 400 г м’ясного фаршу;
  • 50 г твердого сиру;
  • 1 помідор;
  • 1 цибулина;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,3 ч.лож. солі.

Для соусу:

  • 2 ст.лож. кетчупу;
  • 2 ст.лож. майонезу.

Для прикраси:

  • 2 гілочки петрушки;
  • 2 гілочки кропу.
Макаронні гнізда з фаршем, помідором та сиром

Щоб запекти макаронні гнізда в духовці, найперше слід приготувати начинку. Фарш можете брати будь-який – свинячий, яловичий, курячий чи навіть зробити суміш. До петрушки й кропу, за бажанням, можете додати кінзу, базилік чи будь-яку іншу зелень.

Цибулину обчистьте й наріжте дрібними кубиками. Тугий помідор вимийте, обсушіть та наріжте кружальцями. Сир натріть на тертушці з великими отворами. Цибулю змішайте з фаршем. Поперчіть, посоліть та перемішайте.

Макаронні гнізда з фаршем, помідором та сиром

Для соусу з’єднайте кетчуп із майонезом. Перемішайте інгредієнти, щоб маса стала однорідною. Макаронні гнізда можете купувати на власний смак – зі спагеті чи з пласкої пасти будь-якої ширини.

У пательню з товстим дном налийте воду, підсоліть і доведіть до кипіння. Після цього вогонь прикрутіть до мінімуму, опустіть макаронні гнізда й проваріть 2-3 хвилини. Вода має покривати борошняні вироби.

Макаронні гнізда з фаршем, помідором та сиром

Акуратно за допомогою шумівки дістаньте гнізда з води й перекладіть у форму для запікання, яку попередньо змастіть олією. Воду зі сковорідки поки не виливайте. Змастіть макаронні гнізда томатно-майонезним соусом.

Макаронні гнізда з фаршем, помідором та сиром

Заглиблення наповніть фаршем. Зверху викладіть кружальця помідорів, які присипте натертим сиром. Додайте бульйон, в якому варилися гнізда. Вода не повинна доходити до країв форми, щоб не перелилася, коли закипить.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікати макаронні гнізда треба 30 хвилин. За цей час бульйон має всотатися у макарони, а вони набрякнуть та збільшаться у розмірах. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.

Популярне

Схожі статті

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.

Беру 1 кг капусти та 1 буряк: роблю салат із запасом, бо у холодильнику він стає ще смачнішим

З одного боку це звичайний салат із капусти. З іншого – справжній кулінарний шедевр, яким завжди захочеться посмакувати. Страва чудово зберігається у холодильнику, тож можете робити з запасом.