Розповідаємо, як зробити дійсно смачний “Вінегрет”, який буде до вподоби навіть найвибагливішому гостю. Готується все дуже просто та швидко, а виходить – мега смачно. Не потрібно нічого варити, адже овочі можна запекти в духовці. Розглянемо такий рецепт детальніше.
Нам знадобиться
- Оселедець – 1 шт.
- Огірки мариновані (невеликі) – 2-3 шт.
- Зелений горошок консервований – 1 банка
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелена цибуля – до смаку
- Буряк – 3 шт.
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
- Зелень петрушки для посипання
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Ретельно промити картоплю, буряк і моркву. Загорнути кожен овоч в окремий лист фольги окремий лист фольги та відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 180-200 градусів на 40-60 хвилин. Готові овочі залишити повністю вистигати, а після – очистити від шкірки. Нарізати овочі невеликими кубиками та перекласти в салатник.
Злити рідину з консервованого горошку, виклавши його на сито. Додати горошок в миску до овочів. Дрібно нарізати мариновані огірки, подрібнити зелену цибулю та перекласти в загальну миску.
Оселедець очистити від шкірки та кісточок, а потім нарізати невеликими кубиками й додати до всіх інгредієнтів. Заправити салат рослинною або оливковою олією та ретельно перемішати ложкою. Перекласти готовий вінегрет на порційну тарілку і прикрасити листям петрушки або кропу.
Такий салат сподобається всім поціновувачам оселедця та овочів. Поєднання овочів і риби виходить неймовірно смачним. Смак салату можна регулювати, додаючи більше риби або маринованих огірків. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!