Пишні, ніжні та ситні оладки з м’ясом – це прекрасна ідея сніданку або перекусу для всієї родини. Готується ці оладки на кефірі всього за 15 хвилин, а подавати їх можна як гарячими, так і холодними. Для приготування знадобляться доступні та недорогі продукти, які обов’язково знайдуться у вашому холодильнику.
Інгредієнти
- Куряче філе – 800 г
- Яйце – 1 шт.
- Крохмаль картопляний – 1 ст. ложка
- Пшеничне борошно – 1 ст. ложка
- Сметана – 3 ст. ложки
- Сода – дрібка
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Паприка мелена (за бажанням)
- Ароматні трави (за бажанням)
- Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт
Заздалегідь підготувати необхідні інгредієнти. Куряче філе добре промити, нарізати невеликими кусочками та перекласти в глибоку миску (філе можна замінити на курячий фарш). Ріпчасту цибулю очистити, натерти на грубій тертці й додати до курячого філе.
В миску до підготовленого м’яса з цибулею розбити одне яйце, додати пшеничне борошно, картопляний крохмаль, сметану (підходить будь-якої жирності), соду, чорний мелений перець, сіль до смаку, солодку паприку та улюблені трави. Перемішати компоненти ложкою до однорідного стану.
Розігріти сковороду з рослинною олією та викласти столовою ложкою фарш, формуючи оладку бажаного розміру та форми. Смажити на невеликому вогні з обох боків під кришкою до апетитної скоринки. Готові оладки з курячого філе викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію.
М’ясні оладки чудово поєднуються з різноманітними соусами, салатами або як самостійна страва. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!