Про цю закуску дізналася від кума. Тепер без неї не проходить жодне застілля: пікантний рецепт із помідорів

Жодне застілля і зустрічі з друзями не може обійтися без напоїв, а вони, своєю чергою, - без закуски. Сьогодні ми підготували простий рецепт пікантної закуски з помідорів. На застіллі здивує всіх.

Для приготування цієї закуски знадобиться:

  • Помідори – 4-5 штук
  • Цибуля червона – 1/2 штуки
  • Перець болгарський – 1 штука
  • Цибуля зелена – 1-2 штуки
  • Французька зернова гірчиця – 1 чайна ложка
  • Сіль – 3 щіпки
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка
  • Нерафінована рослинна олія – 1 столова ложка

Для початку очистіть цибулю від шкірки та промийте у воді разом з іншими овочами. Зріжте кришечку з болгарського перцю та очистіть його від насіння. Можна замінити болгарський перець перцем чилі, але тоді видаляти насіння потрібно, діючи в рукавичках, оскільки воно дуже гірке і може навіть обпекти долоні. Потім наріжте цибулю і перець дрібними кубиками. Подрібніть усе це в пюре за допомогою блендера.

Тепер промийте помідори в холодній проточній воді, виріжте з них зелені серцевини. Найсмачніше ця закуска виходить із рожевих помідорів. Наріжте томати великими скибочками в глибоку ємність.

Пікантний рецепт із помідорів
Пікантний рецепт із помідорів

Додайте до помідорної нарізки овочеве пюре та гірчицю в зернах. Промийте та подрібніть зелену цибулю, додайте її в ємність разом із сіллю та меленим чорним перцем. Влийте до всього цього рослинну олію.

За бажанням у цю закуску можна додати зелений або свіжий часник, зелень кропу чи петрушки, а також кінзу. Тепер акуратно і ретельно все перемішайте, потім помістіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Перед поміщенням закуски в холодильник бажано накрити ємність кришкою, щоб інші продукти не увібрали в себе яскравий аромат. Викладіть пікантну закуску в піали або салатник і подайте до столу охолодженою.

Пікантна закуска з помідорів готова!

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.