facebook

Однією порцією сита вся сім’я. Готується простіше простого, але як смачно виходить: пісочний пиріг із фаршем

Випічка давно є невід'ємною частиною нашого життя. Усі ми любимо пироги, хоч як десерт, хоч як повноцінний обід. Сьогодні ми підготували простий рецепт ситного пирога з пісочного тіста з фаршем.

Для приготування такого м’ясного пирога знадобиться:

  • Сметана – 100 грамів
  • Масло вершкове – 50 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Розпушувач тіста – 1 чайна ложка
  • Борошно – 200 грамів
  • Фарш – 300 грамів
  • Цибуля – 1 штука
  • Сіль – за смаком
  • Спеції – за смаком

Для початку збийте яйце з 1/3 чайної ложки солі. Додайте до них сметану та розтоплене вершкове масло. Усе це ретельно перемішайте. Далі додайте в миску борошно і розпушувач, потім замісіть м’яке й еластичне тісто.

Якщо необхідно, то можна додати ще трохи борошна, але сильно не забивайте тісто борошном, воно має злегка липнути до рук. Зберіть його в кулю, загорніть у целофановий пакет або харчову плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Пісочний пиріг із фаршем
Пісочний пиріг із фаршем

Можна переходити до начинки. Для неї з’єднайте фарш і нарізану дрібними кубиками цибулю. Посоліть їх, додайте улюблені спеції та добре перемішайте.

Тісто розділіть на дві нерівні частини. Ту частину, що більша, розкачайте за розміром форми на присипаній борошном поверхні. Форму для випічки змастіть маслом, потім акуратно перенесіть розкачане тісто і руками сформуйте невеликі бортики. Зверху рівномірно розподіліть м’ясну начинку.

Другу частину тіста, що менша, розкачайте й акуратно накрийте нею начинку зверху. Вона має повністю покривати перший шар. Защипніть краї будь-яким зручним способом і зробіть проколи по всій поверхні виделкою для виходу пари.

Випікайте в духовці за температури 180 градусів близько 50 хвилин. Верхня частина пирога має підрум’янитися. Дайте йому трохи охолонути, а потім наріжте на порції та подавайте до столу.

Домашній пісочний пиріг із фаршем готовий!

Популярне

Схожі статті

20 секунд варю кальмари, ще 1 хвилину нарізаю яйця: зустрічаю несподіваних гостей шикарним салатом

Якщо у холодильнику є кальмари, відварені яйця, сир та баночка ананасів, непрохані гості вам не страшні. Морепродукти зготуєте за 20 секунд. Ще 5 хвилин піде на нарізання решти інгредієнтів.

Від Іво Бобула Лілія Сандулесу не народила, а від іншого залюбки: що відомо про особисте життя співачки

67-річна Лілія Сандулесу ще й досі тішить прихильників своїм чарівним голосом. Артистка була двічі одружена, але сина народила від першого чоловіка, а не від Іво Бобула.

Беру звичайний фарш і роблю котлети на папері: виходять соковитими, тож чоловік видав мені зірку Мішлен

Віднині не потрібно стояти біля сковорідки й перевертати кожну котлетку, боячись, що деякі з них підгорять. Просто викладіть усі м'ясні вироби на папір, і проблему буде залагоджено.

“Не вистачає мені тебе, крихітко!”: 41-річний Даніель Салем бачиться з донею лише 2 рази на рік і дуже сумує

41-річний Даніель Салем після розлучення з дружиною дуже сумує за своєю донькою. Тепер бачитися з Луною доводиться всього двічі на рік. Та й то багато часу треба добиратися до місця зустрічі.

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?