Шукайте ідеальний десерт для прохолодних вечорів? Приготуйте смачний гарбузовий манник з маком! Цей рецепт не лише зігріє вашу душу теплом та затишком, але й стане справжньою знахідкою для гурманів. Забудьте про магазинні десерти – цей домашній смаколик обов’язково підкорить ваші серця своїм неповторним смаком та ароматом.
Інгредієнти:
- 2 склянки манної крупи
- 500 мл кефіру
- 500 г гарбуза
- 2 яйця
- 1 склянка цукру
- 10 г розпушувача (пропонується використовувати розпушувач без фосфатів)
- 100 г вершкового масла або олії
- Цедра лимона (за смаком)
- Ванільний екстракт
- Пудра цукрова
- 50 г маку
Приготування:
Почистіть від шкірки гарбуз та наріжте на невеликі шматочки. Перед тим, як використовувати, відваріть гарбуз до напівготовності, охолодіть та натріть на терці.
У великій мисці змішайте манну крупу та кефір. Відкладіть тісто на 30 хвилин, щоб манна крупа набрала вологу. Додайте розпушувач, розтоплене вершкове масло або олію, цукор, ванільний екстракт та цедру лимона. Добре перемішайте. Додайте яйця та перемішайте до однорідності.
Гарбуз можна перебити блендером до стану пюре, або залишити натертим, якщо у готовій страві ви хочете відчувати шматочки гарбуза. Додайте його до основної маси. Далі додайте мак до тіста та знову перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть тісто у форму для випічки, заздалегідь змащену вершковим маслом або олією. Випікайте у попередньо розігрітій духовці приблизно 40-45 хвилин або до золотистого кольору.
Прикрасьте гарбузовий манник пудрою цукровою перед подачею. Насолоджуйтеся цим чудовим десертом як теплим, так і прохолодним!