Сирники завжди радують нас своєю неповторною ніжною текстурою та ароматом. Серед них особливе місце займають солені сирники з кисломолочного сиру. Ця страва поєднує в собі простоту приготування і неперевершений смак. Наважуйтесь на кулінарну подорож із нашим авторським рецептом! Якщо ви жодного разу не пробували сирники у соленому варіанті, ви здивуєте ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- 250 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- Сіль за смаком;
- Свіжа петрушка, кріп;
- 50 г борошна або манки;
- Рослинна олія для смаження;
- 70 г тертого сиру (моцарела);
Приготування:
У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир та яйце до отримання однорідної маси. Якщо сир крупнозернистий, краще перебити масу блендером до гладкої текстури.
Додайте сіль за смаком та свіжо нарізану петрушку і кріп. Також, можна додати інші улюблені трави для більш насиченого смаку.
Поступово додавайте борошно або манку, змішуючи, доки отримаєте консистенцію, яка не липне до рук.
Візьміть невелику порцію тіста та утворіть з них невеликі котлетки. У кожну котлетку всередину покладіть тертий сир (моцарела або будь-який інший на ваш вибір), замкніть краї тіста і знову утворіть котлетку, забезпечивши, щоб сир був рівномірно розподілений всередині.
Розігрійте рослинну олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте сирники з обох сторін до золотистого кольору та готовності всередині, це займе близько 3-4 хвилин з кожного боку.
Солені сирники з кисломолочного сиру готові до подачі! Подавайте їх гарячими, можна прикрасити додатковою зеленню та подати з вашим улюбленим соусом або сметано