На бутерброди замість ковбаси: ніжний паштет з курячої грудки, який і на святковий стіл можна подати

Паштет з курячої грудки, це неймовірно смачна страва, яка внесе різнобарвʼя у будь-який обід або вечерю. Паштет просто готувати, а зі свіжою випічкою чи крутонами він смакує просто ідеально.

Паштет з курячої грудки з грибами – це чудовий вибір для будь-якого святкового столу або просто для того, щоб порадувати себе і близьких вдома. Цей рецепт поєднує ніжність курячого філе з ароматними грибами і пряними травами. На перший погляд може здатися, що важко приготувати його так смачно, як це готують в ресторанах. Але знайшовши потрібний рецепт немає нічого легшого, ніж створити кулінарний шедевр прямо на своїй кухні.

Рецепт ніжного паштету з курячого філе та вершків
Рецепт ніжного паштету з курячого філе та вершків

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 500-600 гр.
  • Гриби – 200 гр.
  • Цибуля – 200 гр.
  • Морква – 200 гр.
  • Часник – 10 гр.
  • Рослинна олія – 30 гр.
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Мускатний горіх – 3 гр.
  • Сіль – 10 гр.
  • Перець чорний мелений – 3 гр.
  • Вершки 10% – 200 гр.

Приготування:

Куряче філе очистіть від зайвих жилок і наріжте на кубики. Гриби очистіть та наріжте на дрібні шматочки. Цибулю і часник наріжте дрібно. Моркву очистіть і натріть на тертці.

Нагрійте рослинну олію на сковорідці. Додайте цибулю та часник і смажте до золотистого кольору. Додайте нарізані гриби та моркву. Смажте до готовності.

Як приготувати паштет для бутербродів з курячої грудки
Як приготувати паштет для бутербродів з курячої грудки

Додайте куряче філе до сковорідки з грибами та цибулею. Смажте до готовності, перемішуючи час від часу. Після того, як куряче філе готове, додайте сіль, перець та мускатний горіх за смаком. Перемішайте.

Переложіть отриману суміш у блендер. Додайте вершкове масло та вершки. Збивайте до гладкої консистенції. Якщо маса здається густою, додайте ще трохи вершків. Спробуйте на сіль, можливо, паштет потрібно трохи досолити.

Переложіть паштет у гарну посудину та залиште для стабілізації в холодильнику на пару годин. Зверху можна прикрасити свіжою зеленню або карамелізованою цибулею. Подавайте паштет з тостами, круасанами або свіжою випічкою.

Популярне

Схожі статті

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.

Два титани, дві легенди української естради: що об’єднує Святослава Вакарчука та Олександра Пономарьова

Два видатних українських артисти, Святослав Вакарчук та Олександр Пономарьов, — яскраві приклади того, які, попри різні музичні жанри мають чимало спільного.