Що я готую з підсохлих пасок чи іншої солодкої випічки, яку шкода викинути: це кохання з першого шматочка

Якщо Великодня паска засохла, і її ніхто не хоче їсти, не переймайтеся. Можна зробити так, що будуть наввипередки просити ще шматочок. Настільки цей десерт легкий та смачний.

Вам знадобиться:

  • 1 черства паска;
  • 250 мл міцної кави;
  • 30 мл коньяку;
  • 10 жовтків;
  • 300 г цукру;
  • 300 г сиру маскарпоне;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 10 г свіжо змеленої кави;
  • 10 г желатину;
  • 50 мл води;
  • 25 г шоколаду.
Десерт із зачерствілої паски

Викидати паски, якщо не встигли з’їсти під час Великодня, не потрібно. З черствої випічки вийде ідеальний десерт типу Тирамісу. Для початку заваріть філіжанку запашної кави. Процідіть напій та влийте коньяк. Можете замінити лікером чи ромом.

Десерт із зачерствілої паски

Жовтки вбийте в глибоку мисочку, додайте цукор і збийте. Маса має збільшитися в розмірах та посвітлішати. В окремій мисочці збийте вершки. Беріть жирні – 30%. Маскарпоне перетріть руками, додавши цукрову пудру.

Десерт із зачерствілої паски

Перекладіть сир у посудину, в якій запікатимете десерт. Додавайте потроху збиті вершки, перемішуючи лопаткою. Вершки мають у процесі збивання стати щільними настільки, щоб не вивалювалися з миски, якщо її перевернути. Після цього почніть додавати потроху збиті жовтки, теж перемішуючи. Всипте змелену каву й знову перемішайте вінчиком.

Десерт із зачерствілої паски

Желатин залийте холодною водою. Дайте йому набрякнути. Поставте на слабкий вогонь, щоб маса розчинилася. Влийте до решти, перемішайте та поставте в холодильник на 15 хвилин.

Якщо паска велика, беріть половинку. Якщо середня – цілу. Якщо маленькі, то дві штучки. Наріжте її на не дуже маленькі шматочки. Вмочайте кожен у суміш кави з коньяком і викладайте у форму.

Зверху викладіть крем. Розрівняйте поверхню. Одну половинку десерту присипте какао-порошком, іншу – натертим шоколадом. Поверніть до холодильника на всю ніч. Після цього можете діставати й подавати до столу.

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.