Для приготування такого пирога знадобиться:
- Яблуко – 2-3 штуки
- Манна крупа – 70 грамів
- Яйце куряче – 2-3 штуки
- Кефір – 200 мілілітрів
- Сіль – 2 щіпки
- Цукор – 70 грамів
- Розпушувач – 1/2 чайної ложки
- Олія рослинна – 1 столова ложка
- Борошно пшеничне – 70 грамів
Якщо ви будете використовувати дрібні яблука, то краще брати 3 плоди, а якщо великі, то достатньо двох. Те ж саме правило стосується курячих яєць.
Для початку перелийте в глибоку ємність кефір будь-якої жирності, додайте до нього цукор, сіль і манну крупу. Ретельно перемішайте все це і залиште при кімнатній температурі на півгодини мінімум. Час від часу перемішуйте отриману масу, щоб манна крупа набухла рівномірно.
Після зазначеного часу збийте в ємності курячі яйця, додайте пшеничне борошно і розпушувач, вмішайте їх у кефірну масу. Далі очистіть яблука будь-якого сорту за смаком від шкірки, промийте їх у воді, потім розріжте на частини та зріжте насіннєві блоки, наріжте кубиками. Тепер додайте підготовлені яблука в тісто й акуратно перемішайте.
Тепер можна переходити до випікання. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму рослинною олією або вершковим маслом і викладіть у неї тісто з яблуками. Помістіть майбутній пиріг у духовку приблизно на 25-30 хвилин.
Час від часу перевіряйте випічку, щоб вона не підгоріла, а барвисто зарум’янилася. Готовий пиріг витягніть із духовки та злегка остудіть. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою. Наріжте соковитий десерт на порційні шматочки та подайте до столу з напоями.
Домашній манний пиріг із яблуками готовий!