Беру 10 грамів желатину на 100 мл води: нереально смачний десерт з кефіру. Замість торта “Бите скло”

Ніжний десерт із ягодами сподобається кожному, тому ми підготували рецепт вишневого суфле на основі кефіру та без додавання цукру. Якщо ви бажаєте приготувати новий десерт, то важко знайти щось смачніше, аніж повітряне суфле, адже його калорійність буде невеликою, якщо вибирати кефір низької жирності.

Отже, зробити такий смаколик дуже просто. Для приготування знадобиться декілька звичайних продуктів та зовсім небагато часу. На смак десерт приємний, натуральний та нагадає морозиво, а цікава консистенція сподобається дітям, бо виходить неймовірно легкою. Вишневий десерт із кефіру можна подавати на сніданок або як перекус. Пропонуємо розглянути цей рецепт крок за кроком.

Нам знадобиться

• Заморожена вишня – 100 г
• Кефір – 300 мл
• Желатин – 10 г
• Вода (тепла) – 100 мл

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні інгредієнти. Всипати желатин у глибоку тарілку й залити його теплою водою. Ретельно перемішати та залишити для набухання. В чашу блендера помістити зморожену вишню (можна замінити будь-якими іншими ягодами або фруктами). Вишню подрібнити за допомогою блендера.

До збитих ягід влити кефір і продовжувати збивати блендером до однорідного стану. Перелити набухлий желатин у чашу до підготовленої маси та збивати ще 1 хвилину. Ретельно збиту масу перелити в порційні форми та прибрати в холодильник для застигання на 1 годину.

Готовий кефірний мус із вишнею посипати шоколадною крихтою чи подрібненими горіхами. Ягоди до кефіру додавати необов’язково. Водночас десерт можна доповнювати будь-якими ягодами для урізноманітнення. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!