Навіть “Шуба” та “Олів’є” не такі смачні: тепер готую тільки “Оселедець під периною”. Їмо тазами і без хліба

Салат "Оселедець під периною" набагато смачніший і цікавіший за банальну "Шубу", хоча інгредієнти для нього досить прості. Така страва точно вразить вас і ваших гостей.

Оселедець – дуже смачна і доступна риба, яку найчастіше їдять у слабосолоному вигляді. Оселедець не лише подають у вигляді нарізки, а й роблять з ним різноманітні закуски, намазки і навіть салати.

Найвідоміший салат з оселедцем – це, звісно, “Шуба”. Та цей радянський рецепт більшості вже давно приївся. Пропонуємо до вашої уваги новий салат з оселедецем, який точно вразить вас і ваших гостей. Він досить цікавий і має оригінальний склад.

Необхідні інгредієнти:

  • філе оселедця – 200 г;
  • буряк (середній) – 2 шт;
  • яйця – 3 шт;
  • яблука – 2 шт;
  • солоні огірки – 2 шт;
  • цибуля червона – 1 шт;
  • лимон – 1 шт;
  • олія – 2 ст.л;
  • майонез – 120 г;
  • сметана – 2 ст.л;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Зарання відваріть та охолодіть яйця. Також треба зварити, або запекти буряк та охолодити.

Філе оселедця наріжте дрібним кубиком. До нарізаного оселедця додайте олію, 2 ст.л лимонного соку, а також трохи лимонної цедри. Все перемішайте і залиште рибу маринуватися на 20 хвилин.

Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною
Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною

В цей час підготуємо інші інгредієнти та соус для салату. Для приготування соусу змішайте майонез та сметану. Червону цибулю наріжте дрібним кубиком. 2 невеликих яблука з кислинкою очищаємо від шкірки та серцевини і ріжемо кубиком. Яблука треба полити лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Яйця також ріжемо кубиком, але один жовток залишаємо для прикрашання.

Збираємо салат. Для того, щоб форма салату була круглою, скористайтеся кондитерським кільцем.

Першим шаром викладаємо оселедець, змащуємо його соусом. Далі викладаємо шар цибулі, а на цибулю – яблука. Цей шар поливаємо соусом.

Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною
Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною

Далі викладаємо шар нарізаних яйць, їх злегка присолюємо і змащуємо соусом. Наступним шаром йдуть солоні огірки, їх також треба нарізати кубиком і змастити соусом. Завершальним шаром викладаємо буряк нарізаний кубиком, його присолюємо, щедро змащуємо соусом. Для прикрашання салату використовуємо жовток і зелену цибулю.

Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною
Рецепт оригінального і смачного салату Оселедець під периною

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.