Наш десертний кумир — легкий та ніжний тортик із пломбіром: 15 хвилин роботи, а насолоди — на весь день

У світі десертів є такі, що зайняли головні місця у наших серцях, ставши справжніми кумирами. Серед них на одному з перших — легкий та ніжний тортик із пломбіром.

Такий десерт не потребує великих зусиль у приготуванні, але здатний здивувати неперевершеним смаком і текстурою. Всього лише за 15 хвилин ви зможете створити шедевр, який радуватиме вас і вашу сім’ю цілий день. Таким чином він стане улюбленим варіантом для будь-якої вечері або святкового заходу.

Перед приготуванням подбайте про наявність духовки, розігрітої попередньо до температури 180°C, та про деко розміром 28 на 32 см, застелене пергаментом.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Яйця курячі 2 штуки середнього розміру
  • Молоко згущене 350 г
  • Борошно 160 г
  • Розпушувач тіста 10 г

Для крему-пломбіру:

  • Яйця 2 штуки
  • Цукор 140 г
  • Ванільний цукор 10 г
  • Крохмаль кукурудзяний 2 столові ложки
  • Сметана 15% жирності 500 г
  • Вершкове масло 100 г

Приготування

Легкий та ніжний тортик із пломбіром за 15 хвилин

Зробіть спочатку крем-пломбір. Для цього у сотейнику збийте з яйцями цукор звичайний та ванільний, додайте крохмаль. Все ретельно перемішайте та поставте на плиту з маленьким вогнем. Помішуйте, а потім покладіть сметану. Знову все перемішайте й готуйте до загущення, а тоді зніміть сотейник з плити та покладіть у нього масло. Перемішайте, створивши легкий крем, накрийте плівкою й залиште до повного охолодження.

За цей час приготуйте тісто та спечіть бісквітний корж.

У мисці добре збийте яйця зі згущеним молоком та просіяним з розпушувачем борошном. Влийте тісто у деко та добре його розрівняйте. Випікайте корж у духовці протягом 15-20 хвилин.

Потім після певного охолодження обріжте по периметру краї по 1 см та перетворіть їх у подрібнювачі у крихту, а корж розріжте навпіл поперек, а потім кожну половину ще раз розділіть пополам, але вже по товщині.

Намастіть коржі кремом та викладіть один на один. Також вкрийте кремом поверхню та всі боковини. Посипте крихтою так, як на фото та прикрасьте на свій розсуд.

Дайте час торту просочитися, а тоді частуйте.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.