Ніжні, як морозиво: неймовірні горіхові трубочки, які діти уплітають миттю й крихти не залишають у тарілках

Морозиво — символ літньої прохолоди та смакових насолод. Та що, якщо я скажу вам, що існує печиво, яке ніжне, мов морозиво, та надзвичайно смачне?

Представляю вашій увазі горіхові трубочки — справжній десертний шедевр, який розкриває всю палітру смаків у кожному ковтку. Їхнє ніжне, хрустке тісто, що обгортає ароматні горішки, розтане у вашому роті, залишаючи за собою неповторну смакову симфонію.

Для випікання печива вам потрібно заздалегідь розігріти духовку до 180°C, а деко застелити промасленим пергаментом.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Борошно 300 г
  • Сіль 1 дрібка
  • Розпушувач тіста 0,5 чайної ложки
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка
  • Масло вершкове розм’якшене 100 г
  • Сметана жирності від 15% 200 г
  • Жовток курячого яйця 1 штука

Для начинки:

  • Мікс волоських та мигдальних подрібнених горіхів 200 г
  • Білок курячого яйця 1 штука
  • Цукор 2 столові ложки

Цукрова пудра 5 столових ложок для обвалювання печива

Приготування

Рецепт домашнього печива Горіхові трубочки

Спочатку приготуйте тісто. Для цього борошно разом з розпушувачем просійте у миску, а потім покладіть туди шматочки масла й перетріть все руками у крихту.

Після того додайте сіль, ванільний цукор, сметану та жовток й замісіть еластичне тісто. Загорніть його у плівку й відправте у холодильник на 30 хвилин.

У цей час приготуйте начинку. Збийте міксером у пишну масу яєчний білок разом з цукром, а тоді лопаткою вмішайте подрібнені горіхи.

Тісто з холодильника розділіть на 4 рівні частини й кожну розкачайте скалкою у круглий пласт завтовшки 1-2 мм. Розріжте пласти на 8 секторів від центру до краю. На край кожного викладіть по чайній ложці начинки та загорніть у трубочки так, як на фото.

Розташуйте печиво на деці та випікайте у духовці 20-25 хвилин.

Після певного охолодження обваляйте його у цукровій пудрі.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.