Такого соковитого бісквіта я не пробувала. Сім’я просить готувати частіше: справа в секретному інгредієнті

Бісквіт люблять усі, це класичний сімейний десерт. Але багатьом не подобається, що він може виходити сухим. Сьогодні ми підготували простий рецепт ванільного бісквіта, який завжди буде соковитим.

Для приготування такого бісквіта знадобиться:

  • Яйця – 5 штук
  • Цукор – 150 грамів
  • Сіль – 1 щіпка
  • Борошно пшеничне – 130 грамів
  • Окріп – 4 столові ложки
  • Олія рослинна – 1 чайна ложка
  • Ванільний цукор – 1/4 чайної ложки

Можна використовувати 4 великих яйця або 5 дрібних курячих яєць. Норму цукру та борошна бажано не зменшувати. Замість ванільного цукру можна використовувати ароматизатор або сироп.

Курячі яйця вбийте в ємність кухонного комбайна і всипте туди ж сіль, цукровий пісок і ванільний цукор. Збийте приблизно 4-5 хвилин на найвищій швидкості техніки. Всипте в ємність пшеничне борошно вищого ґатунку.

Соковитий і пишний ванільний бісквіт
Соковитий і пишний ванільний бісквіт

Попередньо його можна просіяти, бісквіт вийде більш повітряним і пишним. Вмішайте борошно в яєчну масу на найнижчій швидкості або скористайтеся вінчиком, силіконовою лопаткою. Але не збивайте, щоб не випустити з тіста бульбашки повітря.

Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть форму рослинною олією або вершковим маслом, заходячи і на бортики. По 1 ст.л. вливайте в тісто окріп і відразу перемішуйте. Потім влийте приготоване тісто у форму і помістіть у духовку. Випікайте приблизно 20-25 хвилин, стежачи за поверхнею випічки.

Перевірте бісквіт на готовність дерев’яною шпажкою, вона має виходити з нього сухою. Вийміть форму з духовки і переверніть на бік, щоб випічка не опала під час охолодження. Залиште її на 30-40 хвилин, потім акуратно витягніть із форми. Подайте готовий рум’яний бісквіт до столу з кавою, чаєм, лимонадом або теплим молоком. За бажання можете зробити з нього торт або тістечка.

Соковитий ванільний бісквіт готовий!

Популярне

Схожі статті

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.

Два титани, дві легенди української естради: що об’єднує Святослава Вакарчука та Олександра Пономарьова

Два видатних українських артисти, Святослав Вакарчук та Олександр Пономарьов, — яскраві приклади того, які, попри різні музичні жанри мають чимало спільного.