Це нереально смачна намазка на бутерброди: ікра з моркви. Оригінальний, швидкий та напрочуд бюджетний рецепт

Приготуємо ароматну ікру з моркви, яка стане улюбленою закускою у вашій родині. Повірте, ця смакота складе гідну конкуренцію навіть кабачковій ікрі.

Апетитна морквяна ікра пасуватиме як на повсякденному, так і на святковому столі. Вона виходить неймовірно смачною, а її приготування принесе одне задоволення. Як зробити цю ситну намазку на хліб з найпростіших продуктів і без зайвого клопоту – читайте нижче.

Інгредієнти

  • Морква – 1 кг
  • Томатна паста – 250 мл
  • Цибуля ріпчаста – 400 г
  • Рослинна олія – 130 мл
  • Часник – 4-5 зубчики
  • Чорний перець мелений – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Приправи – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Вода – 500 мл для томатної пасти + 250 мл для моркви
Нереально смачна намазка на бутерброди – ікра з моркви
Нереально смачна намазка на бутерброди – ікра з моркви

Покроковий рецепт

Моркву очистити, натерти на грубій тертці та перекласти в глибоку миску. Цибулю очистити й нарізати дрібними кубиками. В окрему миску влити воду, додати томатну пасту і перемішати до однорідності.

У каструлю перекласти підготовлену цибулю, туди ж влити томатну пасту з водою, рослинну олію, додати лавровий лист, цукор і сіль. Перемішати всі компоненти й відправити на плиту. Коли маса почне кипіти, зменшити вогонь до середнього й готувати, помішуючи лопаткою, доки цибуля не стане м’якою.

Розігріти сковороду з рослинною олією, перекласти туди моркву й тушкувати протягом 5 хвилин. До моркви влити воду, зробити мінімальний вогонь і тушкувати ще 30-40 хвилин під кришкою, періодично помішуючи.

Після цього перелити томати з цибулею на сковороду до моркви. Приправити меленим перцем, сіллю та улюбленими спеціями. Додати ще один лавровий лист і декілька зубчиків часнику, пропущеного через прес. Перемішати й залишити тушкуватися ще 10-15 хвилин. Подрібнити морквяну ікру за допомогою ручного блендера до однорідного стану. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.

З цим рецептом рибу хочуть їсти навіть діти. Доводиться готувати кожні два дні: рибна запіканка з картоплею

Риба - це дуже корисний і смачний продукт. Хорошим компаньйоном по страві для неї може бути картопля. Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт запіканки, яка підійде і дорослим, і дітям.