Святковий салат “Журавушка”: в радянських кафе він був найдорожчим. Нереальна смакота з простих інгредієнтів

Цей салат чудово пам'ятають ті, хто за радянських часів хоч раз відвідував їдальню чи кафе. Салат "Журавушка" коштував найдорожче, тому його могли замовити не всі. Тепер є можливість спробувати.

Вам знадобиться:

  • 400 г білокачанної капусти;
  • 150 г вареної ковбаси;
  • 150 г зеленого горошку.

Для заправки:

  • 3 ст.лож. майонезу;
  • 2 пера зеленої цибулі;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Салат Журавушка з 3 інгредієнтів

Щоб приготувати радянський салат “Журавушка”, знадобиться не так багато продуктів. Шматочок капусти дрібно пошинкуйте. Перекладіть у мисочку, присоліть і помніть руками, щоб капуста пустила сік.

Салат Журавушка з 3 інгредієнтів

Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою. Додайте до капусти. З баночки зеленого горошку злийте рідину. Вміст відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом та прикрасьте подрібненою зеленою цибулею чи цибулею-пореєм.

Салат Журавушка з 3 інгредієнтів

Якщо уявити себе в далекому радянському минулому, то можна пригадати, що придбати в продуктовому магазині майонез тоді було дуже проблематично. Його зазвичай “діставали по блату” у дуже невеликих кількостях. Тому доводилося робити цей смачний соус самотужки. Це дуже просто насправді.

Вам знадобиться:

  • 1 яйце;
  • 0,5 скл. олії;
  • 0,3 ч.лож. солі;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • 1 ст.лож. оцту.

Яйце вбийте в чашу блендера. Додайте олію. Всипте сіль, цукор, гірчицю. Влийте оцет. Перебийте масу до однорідності. Ви отримали свіжу порцію домашнього майонезу, яким можна заправляти цей чи будь-який інший салат.

Спробувавши салат “Журавушка”, можете надалі трішки поекспериментувати над складом закуски. Можна спробувати замінити варену ковбасу на копчену чи шинку. Додавайте огірок, консервовану кукурудзу, варену моркву, сухарики. Таким чином врешті дійдете до свого ідеального наїдку.

Популярне

Схожі статті

Лілія Ребрик після хрещення показала обличчя крихітки: чи схожі сестри між собою та хто з них мамина копія

Сім'я Лілії Ребрик та Андрія Дикого завжди викликала захоплення серед шанувальників. І нещодавно Лілія знову поділилась зворушливими фотографіями своїх доньок, включаючи найменшу, яку вже похрестили.

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.