Таких пиріжків ще не пробувала. Ароматно, смачно, а як же просто: вся справа в одному секреті з начинкою

Усі ми знаємо і любимо пиріжки, цю страву нам прищеплювали з дитинства. Сьогодні ми підготували незвичайний рецепт пиріжків, які виходять дуже ніжними і пікантними. Приготування сподобається кожному.

Для приготування таких пиріжків

  • Гриби сушені – 100 грамів
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Вода – 300 мілілітрів
  • Цукор – 45 грамів
  • Сіль – 6 грамів
  • Дріжджі свіжі – 30 грамів
  • Олія рослинна – 110 грамів
  • Розпушувач – 2 грамів
  • Борошно пшеничне – 560 грамів

Спочатку замочіть сухі гриби у воді на 8 годин, а потім відваріть їх протягом 40-50 хвилин до м’якого стану. Відкиньте гриби на сито і дайте відвару злитися. Дрібно поріжте ріпчасту цибулю й обсмажте її на середньому вогні до м’якості. Пропустіть відварені гриби через м’ясорубку і додайте їх у сковороду до обсмаженої цибулі. Обсмажуйте протягом 5-10 хвилин до випаровування рідини. Зніміть начинку з вогню, посоліть і поперчіть за смаком, потім остудіть.

Розчиніть свіжі дріжджі, сіль і цукор у теплій воді. Додайте рослинну олію і перемішайте. Половину борошна змішайте з розпушувачем і додайте в рідину. Перемішайте до однорідності. Поступово підсипаючи борошно, замісіть м’яке й однорідне тісто.

Ароматні пиріжки з грибами
Ароматні пиріжки з грибами

Змастіть глибоку миску рослинною олією і викладіть у неї тісто. Накрийте миску чистою тканиною і залиште в теплому місці для підйому. Розділіть тісто, що підійшло, на однакові шматочки і сформуйте кульки. Накрийте тісто тканиною і дайте постояти 10 хвилин.

Розкачайте кожну кульку і викладіть начинку. Сформуйте пиріжки та викладіть їх швом донизу на змащене олією деко або на змащену фольгу для випічки. Поставте деко з пиріжками в гарячу духовку і випікайте за температури 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Дістаньте пиріжки та змастіть зверху рослинною олією. Накрийте їх тканиною і дайте постояти 5-10 хвилин перед подачею.

Ароматні та пікантні пиріжки з грибами готові!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.