Свій Наполеон подаю не до кави, а як закуску на святковий стіл: коржі перемащую рибою, овочами та майонезом

Наполеон можна готувати не лише солодкий, але й рибний. Така закуска ідеально виглядатиме на святковому столі, а гості наділять компліментами й попросять рецепт смакоти.

Вам знадобиться:

  • 5 листкових коржів для торта Наполеон;
  • 240 г рибних консервів;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 середня морквина;
  • 4 яйця;
  • 150 г твердого сиру;
  • 5 ст.лож. майонезу;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі.
Рибний Наполеон на святковий стіл

Для солоного торта Наполеон обирайте рибні консерви без додавання олії. Має бути лише риба, сіль та спеції. Можете брати горбушу, сайру, скумбрію тощо. Обчистьте цибулину й морквину. Цибулю наріжте кубиками. Моркву натріть на тертушці.

Пательню поставте на плиту й влийте олію. Коли розігріється, спочатку викладіть моркву. Смажте близько 2 хвилин, регулярно перемішуючи. Потім додайте цибулю й витримайте ще 5 хвилин на середньому вогні.

Рибний Наполеон на святковий стіл

Консервну банку відкрийте. Рідину злийте. Шматочки риби викладіть у мисочку й розімніть виделкою. Якщо є великі кісточки, приберіть їх. Щоб рибна начинка була вологою, додайте 1-2 ложки рибної юшки.

Сир натріть на тертушці з великими отворами. Яйця залийте холодною водою. Поставте на вогонь. Після закипання варіть 10 хвилин на середньому вогні. Після цього залийте їх холодною водою. Коли прохолонуть, позбавте від шкаралупи. Натріть на тертушці.

Рибний Наполеон на святковий стіл

Викладіть на пласке блюдо чи дошку перший корж. Змастіть його 1 ложкою майонезу. Зверху викладіть шар подрібненої риби. Потім додайте другий корж. Легенько притисніть до першого. Змастіть обсмаженою морквою з цибулею.

Рибний Наполеон на святковий стіл

Третій корж знову змастіть майонезом і присипте подрібненими яйцями. Четвертий корж притисніть, намастіть майонезом. Присипте твердим сиром. Викладіть останній корж, який рівномірно змастіть майонезом.

Прикрасьте рибний Наполеон подрібненою зеленню й поставте до холодильника, щоб просочився. Час набухання коржів зазвичай вказано на пакуванні. Зазвичай це близько 2 годин. Нічого страшного не станеться, якщо залишите на всю ніч.

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.