Однозначно замінить будь-який торт: не тільки смачний, а й гарний пиріг з двома начинками. Моя імпровізація

Якщо поєднати пісочне тісто з яблучним смаком, додати трішки ноток малини та перемежувати сирною начинкою, вийде просто неземний смак. Іншого пирога вам більше не захочеться.

Вам знадобиться:

  • 380 г борошна;
  • 2 ст.лож. сметани;
  • 190 г вершкового масла;
  • 2 яйця;
  • 140 г цукру;
  • 9 г розпушувача.

Для яблучної начинки:

  • 1100 г яблук;
  • 40 г цукру;
  • 40 г малинового пудингу;
  • 70 мл води;
  • 0,5 ч.лож. кориці.

Для сирної начинки:

  • 600 г сиру;
  • 180 г цукру;
  • 3 ст.лож. сметани;
  • 40 г крохмалю;
  • 30 г манної крупи.
Пісочний пиріг з яблучною та сирною начинками

Пиріг із двома начинками починайте готувати з яблучної. Вимийте яблука, просушіть, виріжте насіння. Наріжте на невеликі кубики. Покладіть у кухлик, всипте цукор. Поставте на мінімальний вогонь і варіть близько 10 хвилин.

Пісочний пиріг з яблучною та сирною начинками

Пакетик пудингу розчиніть у воді. Додайте варені яблука та доведіть до кипіння. Всипте корицю. Перемішайте. Яблучна начинка готова.

Для сирної начинки кисломолочний сир перетріть крізь сито чи перебийте блендером до однорідності. Змішайте сир зі сметаною. Всипте манну крупу, крохмаль та цукор. Ретельно вимішайте, щоб маса стала однорідною.

Пісочний пиріг з яблучною та сирною начинками

Тепер займіться тістом. Борошно просійте, змішайте з розпушувачем та цукром. Додайте масло, нарізане на шматочки. Перетріть масу руками, щоб утворилися крихти. Вбийте яйця, влийте сметану. Замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку та дайте настоятися 30 хвилин.

Пісочний пиріг з яблучною та сирною начинками

Розділіть тісто на дві нерівні частини. Одну з них, більшу, викладіть у форму діаметром 26х26 см. Сформуйте бортики заввишки 2 см. Решту тіста розділіть на 8 смужок. Викладіть у форму збоку трішки сирної начинки. Потім викладіть яблучну смужку. Знову сирну.

Так чергуйте начинки по всій поверхні. Зверху розкладіть смужки з тіста хрест-навхрест. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте 40 хвилин. Готовий пиріг із двома начинками, коли охолоне, присипте цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.