Кабачки смачніше м’яса: рецепт дуже смачної овочевої закуски з часниковим соусом – чоловік випрошує щодня

У сезон кабачків обов'язково приготуйте таку овочеву закуску. Кабачки за цим рецептом виходять нереально смачними, соковитими, а часниковий соус їх ідеально доповнює.

Кабачки – дуже смачний і корисний овоч, а в літній сезон ще й бюджетний. Існує багато рецептів з кабачків. Їх тушкують, смажать, роблять з них оладки, рулетики і заготовки на зиму. Та, мабуть, найпопулярнішим способом приготування кабачків є саме смаження.

Пропонуємо до вашої уваги ідеальний рецепт смажених кабачків з часниковим соусом. Закуска виходить настільки смачною, що її просто неможливо зупинитися їсти.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт;
  • борошно – 4 ст.л;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для смаження.

Для соусу:

  • майонез – 4 ст.л;
  • кефір – 50 мл;
  • часник – 4 зуб.;
  • кріп – пучок;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо кружальцями приблизно 0,5 см. Перекладаємо кабачки у глибоку миску, додаємо сіль, перець і перемішуємо, щоб кожен шматочок був приправлений.

В окрему миску всипаємо борошно. Кожен шматочок кабачка вмочаємо з двох сторін у борошно і обсмажуємо на розігрітій пательні з олією з двох сторін до золотистості.

 

Рецепт смажених кабачків з часниковим соусом
Рецепт смажених кабачків з часниковим соусом

Обсмажені кабачки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Готуємо соус. Для цього до майонезу додаємо кефір (він дасть приємну кислинку), вичавлюємо часник і дрібно ріжемо кріп. Також додаємо дрібку чорного меленого перцю і трішки солі за смаком. Все ретельно перемішуємо.

Беремо невеличку каструлю, форму, чи контейнер і викладаємо кабачки з соусом шарами. Спочатку викладаємо шар кабачків, далі змащуємо їх соусом і викладаємо наступний шар кабачків.

Рецепт смажених кабачків з часниковим соусом
Рецепт смажених кабачків з часниковим соусом

Так робимо, поки всі інгредієнти не закінчаться.

Готову закуску можна подавати як в теплому, так і в холодному вигляді. Кабачки виходять дуже соковитими і пікантними.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.

З цим рецептом рибу хочуть їсти навіть діти. Доводиться готувати кожні два дні: рибна запіканка з картоплею

Риба - це дуже корисний і смачний продукт. Хорошим компаньйоном по страві для неї може бути картопля. Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт запіканки, яка підійде і дорослим, і дітям.

У віці ягідки: 46-річна Лідія Таран стала “сонцем” для відомого чоловіка після фіаско з Андрієм Доманським

Після розставання з Андрієм Доманським, телеведуча Лідія Таран стала "сонцем" для іншого чоловіка, якого знають всі українські знаменитості.