Ніякої духовки, але всі будуть задоволені: мої ходові пиріжки з м’ясом, які захотіла навіть мама чоловіка

Пишні, м'які, з великою кількістю соковитої начинки – саме такими виходять смажені пиріжки за цим рецептом. Спробуйте приготувати раз і цей рецепт стане вашим улюбленим.

Смажені пиріжки – не найкорисніша страва, але ж яка смачна! Інколи можна побалувати себе та своїх рідних цим смаколиком.

Пиріжки роблять з самими різними начинками: з картоплею, капустою, сиром, грибами і навіть горохом. Та найпопулярнішою начинкою для пиріжків є саме м’ясо. Це й не дивно, адже пиріжки з м’ясом мають яскравий та насичений смак.

Пропонуємо до вашої уваги вдалий рецепт пиріжків з м’ясом, які виходять нереально смачними. Тісто дуже пухке і ніжне, а начинки багато і вона соковита.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • борошно – 600 г;
  • молоко – 150 мл;
  • вода – 250 мл;
  • сухі дріжджі – 7 г;
  • сіль – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ст.л;
  • олія – 2 ст.л.

Для начинки:

  • фарш – 600 г;
  • цибуля – 1 шт (крупна);
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо швидкодіючі сухі дріжджі і добре перемішуємо. Молоко і воду поєднуємо і трішки підігріваємо. Додаємо туди сіль, цукор і розмішуємо до однорідності. Далі цю рідину вливаємо у борошно і замішуємо тісто. Воно виходить м’яким і липне до рук. Вливаємо у тісто олію без запаху і продовжуємо вимішувати тісто ще 5-7 хвилин на столі.

Рецепт смажених пиріжків з м'ясом
Рецепт смажених пиріжків з м’ясом

Готове тісто перекладаємо назад у миску, накриваємо і залишаємо на 1,5 години, щоб воно підійшло.

Приготуємо начинку. Для цього беремо будь-який фарш, але найкраще підійде свинячий. Цибулю дуже дрібно кришимо.

Обсмажуємо на рослинній олії цибулю до золотистості і всипаємо туди фарш. Смажимо фарш, помішуючи до готовності. В кінці начинку солимо та перчимо.

Рецепт смажених пиріжків з м'ясом
Рецепт смажених пиріжків з м’ясом

Коли тісто підійшло, обминаємо його руками. Стіл та руки змащуємо олією, перекладаємо тісто на стіл. Ділимо тісто на невеличкі шматочки і формуємо пиріжки з начинкою всередині.

Рецепт смажених пиріжків з м'ясом
Рецепт смажених пиріжків з м’ясом

Смажимо пиріжки у великій кількості розпеченої олії з двох сторін.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Золотиста молода картопля, запечена у духовці: смачніше ніж варена і чистити не треба – рецепт

Якщо ви не знаєте, як оригінально приготувати молоду картоплю, спробуйте її запекти у духовці з часником і кропом. Такий гарнір виходить нереально смачним.

Киянка Наталія Могилевська показала свою першу квартиру, яку знімала в Голосіївському районі (Відео)

Наталія Могилевська поділилася спогадами з юності та показала свою першу квартиру, яку орендувала в Голосіївському районі Києва, коли їй було 16 років.

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.