facebook

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.

Ця страва настільки вражає своїм апетитним виглядом та насиченим смаком, що гості не можуть повірити, наскільки просто її приготувати.

Заздалегідь застеліть деко пергаментом, а також розігрійте свою духовку до температури 180°C.

Інгредієнти

Для м’ясного гнізда:

  • Фарш з будь-якого м’яса або м’ясного асорті 800 г
  • Картопля сира, почищена від шкірки 3 штуки середнього розміру
  • Вода питна холодна 500 мл
  • Часник 1 зубчик
  • Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Для начинки:

  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Шампіньйони 300 г
  • Сіль та перець на ваш смак
  • Яйця курячі сирі маленького розміру 4 штуки
  • Свіжа зелень для прикрашання

Приготування

М’ясні гнізда з грибами та яйцями

Як завжди перш ніж починати добре помийте та почистьте овочі й гриби.

Далі картоплю натріть на великій терці у глибоку миску й залийте холодною водою на 20 хвилин, після чого промийте її, а воду добре відцідіть.

Поєднайте картоплю з готовим фаршем та натертими на дрібній терці цибулею та часником. Додайте сіль, перець й добре все перемішайте. Накрийте посуд з цією масою плівкою та дайте їй настоятися протягом 20 хвилин.

За цей час приготуйте начинку. Цибулю поріжте тонкими пір’ями, а шампіньйони — слайсами. У сковорідці з розігрітою олією обсмажте їх разом до готовності. Посоліть й поперчіть.

М’ясну масу розділіть на 4 рівні частини, з яких сформуйте круглі котлети із заглибленням у центрі кожної. Покладіть туди начинку. Тепер відправте деко з ними у духовку на 30 хвилин.

Коли час сплине, дістаньте звідти деко. Наповніть гнізда натертим сиром, а зверху викладіть по сирому яйцю й знов поверніть вироби запікатися ще протягом 10 хвилин.

Прикрасьте страву зеленню й подавайте на стіл разом зі свіжими овочевими салатами.

Популярне

Схожі статті

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.

Мій салат завжди іде на ура: завдяки 1 інгредієнту, який додаю під час варіння буряка – тепер тільки так

Буряк часто-густо використовується для приготування салатів. Щоб наїдок вийшов ідеально смачним, треба правильно зварити овоч. Сьогодні ми дізнаємося, як це робити.

“Дві жінки та двоє синів”: зірка “Рубана” В’ячеслав Довженко приховує чимало скелетів у власній шафі

Перший шлюб В'ячеслава Довженка протримався 17 років. У шлюбі з Ксенією Баша народилося двоє синів. Колишня дружина вийшла заміж удруге. Актор теж не сидить на самоті.

Побачила такий пиріг у кондитерській і вирішила зробити самотужки: чоловік і діти з’їли до останньої крихти

У цьому тортику присутні водночас і крем, і ягідна начинка. Тож виходить ідеальне поєднання солодкого смаку з легкою кислинкою. Такий кондитерський виріб оцінять і домашні, й гості.

Допоки допомагала іншим у серіалі “Перевізниця”, Анастасія Карпенко пропустила власну життєву трагедію

42-річна Анастасія Карпенко у серіалі "Перевізниця" проявила ініціативу й почала рятувати абсолютно сторонніх людей. У житті акторки все склалося рівно навпаки – чоловік рятує її та донечку.