Кефір, капуста і трішки фаршу: рецепт нереально смачного заливного пирога на обід або вечерю – дуже ніжний

Якщо ви не знаєте, що приготувати з фаршу, кефіру та капусти, спробуйте цей заливний пиріг. Готується він дуже просто, а смак виходить неперевершеним.

Заливні пироги – це найпростіша випічка. Такі пироги готуються без міксера, замісу та розкатки тіста: просто все змішав і залив готовим тістом начинку. Незважаючи на те, що пиріг готується так просто, він дійсно виходить дуже смачним. Тісто ніжне та м’яке, а начинки багато і вона соковита.

До вашої уваги рецепт дуже смачного заливного пирога з капустою та фаршем.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • кефір – 400 мл;
  • борошно – 250 г;
  • яйця – 4 шт;
  • сода – 0,5 ч.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 2 ч.л.

Для начинки:

  • капуста – 400 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • томатна паста – 1 ч.л;
  • фарш – 350 г;
  • олія – 2 ст.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо начинку. Капусту шинкуємо тонкою соломкою і перекладаємо в миску. Додаємо до капусти дрібку солі і трішки переминаємо її руками.

Моркву тремо на крупній тертці, цибулю ріжемо дрібним кубиком і додаємо до капусти.

Розігріваємо пательню з рослинною олією і перекладаємо туди капусту з морквою та цибулею. Смажимо овочі на невеликому вогні, помішуючи. Коли капуста обмякне і зменшиться в об’ємі, долаємо до неї фарш.

Смажимо все до готовності фаршу і додаємо томатну пасту. В кінці солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції.

Рецепт пухкого заливного пирога на кефірі з капустою і фаршем
Рецепт пухкого заливного пирога на кефірі з капустою і фаршем

Готуємо тісто. Для цього у глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо кефір кімнатної температури, сіль, цукор та соду. Все ретельно перемішуємо вінчиком і додаємо борошно. Замішуємо тісто вінчиком, воно виходить густиною, як на оладки.

Беремо форму для випікання змащуємо олією і виливаємо половину всього тіста. Зверху розподіляємо начинку і заливаємо другою частиною тіста.

Рецепт пухкого заливного пирога на кефірі з капустою і фаршем
Рецепт пухкого заливного пирога на кефірі з капустою і фаршем

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Ще навіть не підлітки, а вже фарбуються як дорослі: як виглядають діти Кравець, Мішиної і Камінської (ФОТО)

Знаменитості самі мають схильність до епатажу й своїм дітям не забороняють робити все, що заманеться. Малятка ще не сягнули підліткового віку, а вже експериментують із зовнішністю на повну.

Неймовірний літній десерт. Мої домашні випрошують щовечора: пісочний рулет із начинкою з ожини

Напевно, кожен не може уявити життя без смачної випічки. Вона незамінна на святах та просто для затишного вечора. Сьогодні ми підготували рецепт пісочного рулету з ожиною, який сподобається кожному.

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!