Цей рецепт поєднує в собі ніжну текстуру та насичений смак, створюючи ідеальне поєднання фруктової свіжості та горіхової хрусткості.
У цій статті ми розкриємо секрети приготування цього чудового італійського печива, яке стане справжнім відкриттям для вас і ваших близьких. Дізнайтеся, як легко створити вишуканий десерт, що принесе частинку Італії до вашого столу!
З цієї кількості продуктів, що вказана в рецепті, виходить 12 штук печива.
Для випікання вам також знадобиться заздалегідь розігріта духовка до температури 200°C, та деко, застелене промасленим пергаментом.
Інгредієнти
- Борошно універсальне 280 г
- Цукор 100 г
- Ванільний цукор 8 г
- Яйця курячі 2 штуки
- Масло вершкове розм’якшене 100 г
- Розпушувач тіста 10 г
- Сіль 1 щіпка
- Ядра волоських горіхів подрібнені 30 г
- Яблука кисло-солодкі 2 штуки
- Кориця за бажанням
Приготування
Спочатку у мисці збийте яйця разом з сіллю, цукром ванільним й звичайним до пишної білої піни. Потім покладіть до неї розм’якшене вершкове масло. Перемішайте та починайте поступово додавати просіяне разом з розпушувачем борошно. Ретельно вимішуйте тісто.
Помиті та обсушені яблука відчистьте від шкірки, серцевини та насіння, а тоді натріть на великій терці.
Далі лопаткою вмішайте в тісто яблука та подрібнені волоські горіхи. Дуже добре поєднайте всі інгредієнти в тісті.
Тепер на підготовлене деко викладайте його або ложкою, формуючи печиво, або мокрими руками.
Розташовуйте печиво на певній відстані одне від одного для того, щоб у процесі випікання вони не злипались між собою.
Випікайте вироби протягом 20 хвилин. Готове печиво можна прикрасити корицею або цукровою пудрою.